巧克力放冰箱可以吗

1.巧克力不适合放在冰箱里，因为冰箱其实是一个潮湿的环境，巧克力里的糖很容易被冰箱里的微水溶解，水分流失后还会残留糖晶。所以，如果把巧克力放在冰箱里，会使巧克力的性能被糖晶体覆盖，从而影响巧克力本身的口感。而且巧克力中的可可脂晶体也可能使巧克力再次结晶，从而造成巧克力反纸盒的问题。

2.巧克力最好买后立即食用。如果确实需要保存，最好保持在12-18度的温度，避免光线、水和异味。在这种条件下，巧克力中的油晶可以保持稳定，产品坚固易碎，外观保持鲜艳的颜色。一般贮存时间可达4周以上，优质黑巧克力比牛奶巧克力、白巧克力贮存时间更长。工厂生产的巧克力保质期一般在一年左右，而那些手工制作的新鲜巧克力甜点最好尽早食用。

巧克力放冰箱可以吗

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1.供电问题，有时候不是使用问题，也不是冰箱质量问题，可能是供电问题。检查电源连接是否正常。打开箱门，观察箱内照明灯是否亮起，或者用电笔测试插座是否有电。

2、压缩机问题，如果电源连接正常，听压缩机是否工作。压缩机正常工作时，会发出轻微振动的电机声音(如果用手感觉到压缩机的振动，要注意不要烫伤，因为压缩机温度冬季40-50，夏季80-90)。

3、制冷剂泄漏，如果压缩机能工作，判断制冷系统中是否有制冷剂。让冰箱运行几分钟，然后拔掉电源插头。仔细听铜管里有液体流动的声音。如果没有，说明系统中的制冷剂已经泄漏或者压缩机已经失去工作能力。

4.粉丝问题。如果冰箱属于间接冷却型，检查风扇是否工作。打开冰柜的门，用手按下门边的按钮(此按钮控制室内照明，开门时停止风扇运转)检查风扇是否工作。如果风扇不工作，冰箱就不会冷却。另外，食物过多会影响制冷效果。

冰箱冷冻怎么存放肉冰箱如何正确储存肉类

1.根据进食计划摆放：生肉和熟肉要分开存放，上面放熟食，下面放生肉。如果你打算几天后吃你买的肉，你可以把它放在冰箱的阴凉处。那些准备长期储存的应该放在冰箱的冷冻室里。

2.切块包装保存：对于鲜肉，整块肉可以预先分成适量的小块，存放在带盖的食品盒或双层(两层)塑料保鲜袋中。按需进食不影响其他食物，还提高了肉类的冷冻速度，保证了良好的肉质。

3.速冻贮藏更新鲜：速冻可以保持肉类食品原有的新鲜度和口感，延长贮藏期。当然前提是冰箱有良好的冷冻能力，冷冻要快，冷冻空间要大。设置速冻模式后，冰箱将对冷冻室进行集中冷却2小时，然后自动转换到初始设定温度。这样可以让大量的食品，尤其是鱼类，在短时间内快速通过-1~-5度的冰晶带，从而防止细胞膜被冰晶刺破，解冻后最大限度的保持肉类的口感和营养成分。

4.解冻不能急着做：不要把速冻肉放在锅里或开水中快速解冻。最好在烹饪前一天从冰柜中取出，放在冷藏室(6-8)中缓慢解冻。肉细胞之间汁液的冰晶逐渐溶解并渗入细胞，恢复鲜肉的状态。烹饪时，味道和鲜肉一样。

5.适当的温度保存是必要的：许多微生物在低温下仍然可以存活，所以保存时间不要太长。牲畜肉一般可在1 - 1下贮藏3~7天，在-10 - 18下可长期贮藏，一般为1~2个月。建议冷藏室温度不低于4，冷冻室温度不低于-17.5。

6.时限也要注意：冰箱存放的旧货会产生酶、细菌、亚硝胺等，可能致癌。因此，肉类食品在冰箱中的储存时间不应超过3个月，鱼类食品的储存时间应更短。

冰箱去除异味小窍门冰箱除味小妙招

1.竹炭除臭法：将竹炭放入冰箱。竹炭独特的多孔结构可以快速吸收冰箱内的异味。用一段时间后，把竹炭拿出来晒干，就可以继续用了。

2.柠檬除臭法：将柠檬切成两半，放在冰箱上层。柠檬的新鲜香味可以在一周内赶走冰箱里的异味。

3.橘子皮除臭法：将新鲜干净的橘子皮放入冰箱，橘子皮的新鲜气味也可以去除冰箱中的异味。

4.纯棉毛巾的除臭方法：将纯棉毛巾折叠整齐，放在冰箱上格的边缘。毛巾上的小孔可以吸收冰箱里的气味。过一会儿，把毛巾拿出来，用温水洗干净擦干再用。

5.茶叶除臭法：将50克茶叶用纱布包好放入冰箱，可以去除冰箱异味。一个月后取出晒干，再放入纱布中反复使用。

6.发酵生面条的除臭方法：将发酵生面条放在冰箱的上层，这样冰箱在2-3个月内不会有异味。

7.蜂窝煤残渣除味方法：将烧好的蜂窝煤全部取出，放入冰箱，一两天后去除异味。

8.茶叶除味：将茶叶用纱布包好，放入冰箱，几天后取出，晾干后重复使用，效果良好。