时间:2023-06-28 19:00:14 浏览:86
1.熟藏法:将水煮好的带壳竹笋埋在火中煮熟(用手捏竹笋使其变软无硬感)。煨好后取出,放在阴凉潮湿的地方,垂直沥干。吃的时候把它的壳去掉,切片,用水冲去苦味。用这种方法可以保存春竹笋35-45天。
2.储砂方法:取一个木桶或纸箱,底部铺上7-10厘米厚的湿河沙,将完好的春竹笋朝上放入木桶或纸箱中,用河沙填满空隙,然后覆盖一层7-10厘米的河沙,完全覆盖春竹笋的顶部,并转移到阴凉通风的地方,在那里可以储存和保鲜30-50天而不变质。
密封方法:取干净的竹笋放入坛或罐中,然后盖上两层塑料薄膜,扎紧,使空气不易进入;或者取密闭塑料袋,包装好竹笋后扣紧袋口,放在阴凉通风处。用这种方法可以保存春竹笋20-30天。
3.蒸法:将挑选好的春竹笋去壳洗净,然后将大的春竹笋切成两半,放入蒸锅或清水锅中煮至50%,取出放入竹篮中通风,可保鲜10-15天。这种方法适用于破损的竹笋或短时间食用的竹笋。
冰箱的操作方法和注意事项 冰箱的正确使用方法
1.为刚买的冰箱选择一个合适的位置,放在通风的地方散热。同时,冰箱与周围墙壁保持良好的距离,一般在10厘米以上;放冰箱的时候要摆正。不要在底座上放泡沫垫,不利于散热;根据说明书中的设备清单进行检查。不要立即使用新购买的冰箱。放好后打开冰箱,6-8小时后将食物放入冰箱冷冻保存。
2.冰箱使用的电压电源。电源应为220v,50 hz交流电,正常运行时电压在187-242v之间波动。如果电压从高到低波动很大,不仅容易损坏电机和压缩机,还会大大降低冰箱的使用寿命。建议大功率电器同时配备专用插座和接地线,以消除潜在功耗。
3.冰箱保鲜食品的原理是抑制食品中微生物的繁殖,降低食品在低温下的氧化率;它不能完全秒杀微生物。因此,在冰箱中储存太久的食物会变质,因此有必要定期检查和清洁长时间储存在冰箱中的食物。
4.将一些剩菜或果蔬放入冰箱时,可以用保鲜膜密封,一方面可以延长食物的储存时间,另一方面也可以避免冰箱中的一些异味。在这里,我们要特别注意的是,存放在冰箱里的食物不能塞得太满,否则会影响冰箱的散热,导致制冷效率降低。
冰箱下层结冰严重是什么原因 冰箱冷藏室下层结冰严重是为什么?
1.蒸发器上结霜太多。融化时,水溢出水盘,流入冰箱。
2.通常是冰箱门没有关好,或者密封条损坏,使外界的热空气不断流入,凝结成水。
3.冰箱里储存的食物含水量很大。随着温度下降,食物中的水蒸气蒸发,冷的时候凝结,然后变成水,流入冰箱。
4.冰柜里的水太满了。当水结冰时,水溢出制冰机,由于体积大,流入冰箱。
酸奶不放冰箱可以放多久 不用冰箱酸奶的保存时间
1.含有活性乳酸菌的酸奶必须在2-6的低温下保存,否则在室温8以上保存3天以上,其中的乳酸菌会逐渐发酵,失去活性,从而使酸奶口感变差,变质。
2.不含活性乳酸菌的酸奶应常温保存,只要在瓶上标注的保质期前食用,不冷藏的酸奶保质期可长达120天。
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