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青枣不放冰箱怎么保鲜

时间:2023-06-30 07:44:05 浏览:51

1.沙藏法:选择耐藏品种,初红至半红时采收,选择未受损的枣果,选择阴凉潮湿的地方,底部铺3厘米厚的湿沙,顶部铺一层鲜枣,然后铺一层沙,再铺第二层枣,然后铺沙,再铺第三层枣,这样堆到30 cm的高度。为了防止沙子干燥,表层可以喷洒清水以补充湿度。该方法可保存一个月以上,枣果鲜嫩、脆甜,营养损失少。

2.冷藏方法:选择25%-50%的彩色鲜枣,放入容量为1kg的塑料袋中,在袋的两侧打3-4个直径为3-4mm的孔。将选定的水果浸泡在2%氯化钙溶液中30分钟,在7-8预冷1-2天,然后移入0-1的冷库中,在相对湿度为60%的条件下贮藏,塑料袋中的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查一次,以后每7-10天检查一次。

青枣不放冰箱怎么保鲜

扩展阅读

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1.西瓜可以在冰箱里储存12小时到24小时。

2.西瓜本身水分和发酵糖含量高,容易滋生细菌。西瓜切开后,西瓜中的发酵糖直接与外界接触,容易被细菌繁殖。冰箱可以降低细菌的活性,增加西瓜的保存时间,因此西瓜可以在冰箱中保存12-24小时。

使用冰箱的注意事项 冰箱需要注意的事情介绍

1.准备保鲜盒和保鲜袋。保鲜盒可以防臭,减少结霜。保鲜袋适合空间小的冰箱,冷冻室用的比较多。

2.成分要分类。冷藏室应与生食和熟食分开,并由温度区使用。熟食可以放在上面两层,生食可以放在下面两层。

3.冷冻室的温度调节在-18摄氏度以下,可以使食物质量更加稳定。

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1.香蕉不适合存放在冰箱里。香蕉冷藏后容易干硬掉渣,营养和口感不如常温。

2.原因是它不耐低温,放在冰箱里会变黑,理论上称为低温屏障。

3.低于12摄氏度就不好了。

4.另外,香蕉放入冰箱后会释放出一种物质,这种物质会让其他东西有自己的味道,不适合保鲜,因为会变色变成褐色,然后变质。

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