时间：2023-10-27 19:06:04 浏览：62
1、鸡蛋6个，八角适量，香叶适量，桂皮适量，小干辣椒4个，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，葱段适量，姜适量。
2、首先用清水或者用煮蛋器煮6个鸡蛋，
3、把煮好的鸡蛋放到干净的冷水中浸一下，这样一会比较好剥皮，另外也不会太烫手。
4、等鸡蛋冷却下来了就可以把鸡蛋的皮剥去了，留下煮好的鸡蛋待用。
5、在鸡蛋上用小刀片竖向割小口，深度适当。太浅了不容易入味，太深了容易在卤鸡蛋的过程中蛋黄流出。小编觉得割的过程中感觉碰到蛋黄了即可。竖向的小口围绕鸡蛋均匀的割，大概一共六七条即可。所有的鸡蛋都要割这样的小口。
6、然后准备一小锅卤料。将辅料中所说的各种料倒在小锅中，然后把煮好并割好小口的鸡蛋放到小锅中，依据鸡蛋的高度加入适量的清水，刚刚漠过鸡蛋即可。
7、然后把卤料锅放到灶台上加热，开始先用大火加热至卤料沸腾，然后转小火盖上盖子继续慢慢的炖，用很小的火即可，不然卤料干的太快，记得要盖上盖子。
8、鸡蛋已经割了小口，所以蛋黄很容易入味，卤上20分钟其实就可以吃了，不过希望味道浓一点的朋友可以卤30到40分钟，但是卤的时间长的话一定要勤观察，防止卤料干了或者蛋黄溢出。
小孩补充营养吃什么好啊
1、骨头汤：大家都知道骨头汤是补钙最好的选择。买骨头最好买猪的大骨，营养含量比较多。
2、清烧豆腐：豆腐含有丰富的蛋白质，吃起来也相当的清淡。
3、鱼汤：鱼汤的营养价值也是很高的，鱼汤可以补脑。
4、瘦肉：瘦肉有很多的蛋白质，对于贫血的小孩更要多吃。
5、虾：虾营养价值很多，是孕妇和小孩子最好的菜谱。补钙效果很好。
为了孩子正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给他们六种人体不可缺少的营养素。他们每日所需的六大营养素为：蛋白质、脂肪、
小孩早上喝粥有营养吗
1、对于刚添加辅食的孩子来说可以多喝一些小米粥，小米粥是一种养胃又有营养，也比较容易消化的粥，味道也是比较甜的。慢慢的在给孩子吃一些蔬菜粥以及山*瘦肉粥，猪肝菠菜粥。还可以给孩子长大一些的时候，吃一些白米粥都是比较有营养的。
2、不管是做哪种粥，在制作的时候最好是不要放盐，在做小米粥的时候可以在里边少量的添加一些大米或者是红枣。虽然粥有营养，但是对于小孩子来说也不要每天都给孩子吃粥应该变换着种类给孩子喝，既能够使孩子有新鲜感，也可以避免孩子经常的吃以后不喜欢吃。
3、还可以根据孩子平时的喜好来制作粥，比如说南瓜粥，胡萝卜粥都是比较有营养的。如果孩子平时喜欢吃的一些食材都可以添加在粥里边放少量的食盐，制作也比较简单，在孩子生病或者是早上晚上的时候都可以喝。
小孩子长的太快应该补充什么营养
小孩子长的太快，应该补充钙、铁、锌、维生素a、维生素d和b族维生素等微量营养素以及优质蛋白质，在日常饮食中，可增加富含这些营养素的食物，如牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等。
因为孩子长得快，意味着骨骼的形成会明显比同年龄的孩子要快，因此对组成骨骼的重要成分钙的需求也就更大，而为了保证钙的吸收利用，维生素d的需求也会相应加大，同时骨骼的形成还牵涉到磷、锌、维生素a、维生素c等等相关的营养素。
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