时间：2023-05-16 20:20:08 浏览：39
干饮食属于实验饮食，试验饮食也称诊断饮食，指在临床诊断、临床治疗的过程中，用来配合某些特殊功能检查的饮食。医院饮食分为基本饮食、治疗饮食和试验饮食。它是通过对受试者的饮食进行特定的调整，从而协助疾病的诊断和提高检验结果的正确性。试验饮食包括胆囊造影饮食、潜血试验饮食、忌碘饮食（吸碘试验）。
你所不知道的韩国饮食礼仪禁忌
韩国与中国一样也是注重礼仪的一个国家，如果你哪天去韩国游玩，却不知道韩国人的饮食礼仪禁忌是不是会被人认为没有礼貌呢？所以了解一下韩国饮食礼仪的禁忌总是没有坏处的。
那么，下面随小编一起来看一下韩国饮食文化吧！
一、不可端起器皿
跟韩国人一起吃饭不可以捧着碗吃，韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不规矩。如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场，出于尊重，要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的。而且也不能用嘴直接去接触桌上的饭碗，所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而这时，另一只手就得听话，既然不端碗，就老老实实地藏在桌子下面。至于碗盖，圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上，没有供你手握的地方，再加上米饭传导给碗的热量，不碰它是合情合理的。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。
二、用餐习惯
韩国人用餐的习惯是不大声说话、咀嚼声音小、尽量不谈商业话题。他们认为，吃饭就是休息、享受的时候，伤脑筋的话题尽量少提。
三、餐具的使用
勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。筷子的用法：筷子只负责夹菜，而扒饭、捞汤则是勺子的专利。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上，当然，也不要为了省事用勺子直接舀菜哦。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。
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饮食的艺术
俗话说民以食为天，由于各地的气候文化的不同，形成了各地不同的饮食文化。在世界范围内，面包作为一种重要的甜点出现在各国人民的餐桌上。面包是通过谷物发酵和加工而成的烘焙美食，在世界各国中，由于人种和地区的不同，每个国家有自己特色的面包。那么，接下来我们就带大家一起看看世界十大著名面包。
黑麦面包
黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包，它的香味和结构相当独特，含有丰富的膳食纤维和铁。这种面包中通常会添加一些坚果和水果，使其更加有层次感，健康又美味。
方泰奇面包
方泰奇面包是将传统法棒的面胚做成各种不同形状面包的总称，小型方泰奇面包作为餐桌面包在法国餐厅很常见，大型的方泰奇面包会常在面包烘焙店的橱窗外展示。
全麦面包
我们在生活中接触的最多的就是全麦面包，全麦面包是指用含有小麦外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。全麦面包富含丰富的膳食纤维，无糖无油，具有低卡路里和高饱腹感的特点，是减脂健身人员的必备首选。
传统法棒
法棒属于脆质面包，外皮干、脆，由于以前法国因土壤和气候的关系，生产出来的小麦面筋很少。因此，法国长期使用粘性少的面胚做面包，结果就做出了外皮硬而脆，看起来是焦糖一样的独特面包。
罗塞达面包
罗塞达面包是意大利罗马的传统面包。其外观像有5个花瓣的玫瑰花，是用专用的压印机压出来的。罗塞达面包的最大特征是内部空洞，焦皮酥脆，非常好吃。
布里面包
布里面包在法国诺曼底地区比较常见，它焦皮硬,气泡少，面包里的水分很难散发出去，布里面包直接吃味道会很浓，切成薄片烤制一下，面包心会很酥脆，由于它的保持性好，因此很适合作为长途旅行携带的干粮。
乡村面包
乡村面包是法式面包的一个小分支，它使用精致度较低的小麦粉和黑麦粉制作，和浓汤搭配在一起会更有味道。乡村面包的形状多为圆形或椭圆形，常见的还有雏菊形和王冠形。乡村面包的特点是焦皮厚，内部气泡零乱且大小不一。
凯撒森梅尔
凯撒森梅尔是以奥地利，德国南部为中心的德语圈居民制作的小型面包。凯撒森梅尔表面的风车纹是其标志，烤制时面包表面粘上罂粟籽，芝麻再进行烤制。
瑞士面包
瑞士面包是德式面包的一种，用黑麦粉和小麦制作。瑞士面包拥有酥脆的面包皮和柔软、轻盈、富含纤维的面包心，较高的盐含量和特定的酵头，使面包拥有了柔和的口感，吃起来非常可口。
瓦伊森面包
瓦伊森面包的特点是含油脂量少，焦皮脆，它是德国最基本的面包，口感非常扎实，非常有嚼劲。瓦伊森面包一般作为调理类面包使用。可以任意做夹心，切开后夹肉排或者香肠以及其他酱类都可以，也可以直接切小块慢慢品尝。
南宁饮食特色
每个城市，每个地方都有自己的饮食特色，这都是祖先们传承下来的。尽管南宁建城时间不长，但在岁月沉淀下来的美食依然熠熠生辉。南宁可算是吃货们的天堂。那么，南宁饮食有哪些特色呢？一起来南宁文化中看看。
南宁壮族的饮食习惯，以大米为主，其它杂粮和鱼肉菜类为辅。唐宋以后，南宁的家业有了较大的发展，其水稻和经济作物和栽培逐步赶上了江淮地区。故当时人称赞说：“鱼稻有如淮石，溪山宛类江南”。
早粥晚饭——早、午餐多吃粥，辅以其它杂粮，菜肴一般简单，常以青菜、酸菜、干萝卜、辣椒类佐食。晚餐普遍吃米饭，菜肴也较好些。鱼、肉类亦多在晚餐进食。
平时吃素，节日吃荤——日常以素食为主，逢圩日进城才买回些猪、牛肉尝尝。节日和喜庆之日必荤食，扣肉、白斩鸡、鱼丸为常备之菜。节日习惯；春节杀鸡，中元节杀鸭，夏至吃“鱼生”，冬至吃狗肉。现在壮家生活水平也提高了，菜肴也逐渐打破旧的食谱了。
壮族人喜欢米制品——以籼米、糯米加工而成的食品多在农闲或节日期间制作，其品种依不同季节而异。春节期间用糯米制作年糕、粽子、汤圆；三月清明用糯米制作糍粑、五色糯饭；五月端午节用糯米包凉粽；年三十除夕则制作大肉粽、年糕、粉利、米花糖等。
南宁汉族的饮食习惯和壮族人饮食基本相同，以大米为主，以玉米／面／薯／芋类杂粮为辅，一日三餐，注重晚餐。但其生活水平一般略高于邻近的壮族，而城内的生活条件又优于乡村。
南宁城内的菜肴属粤菜菜系。清淡为主，讲究鲜／嫩／爽／滑；口味上，夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。菜肴的品种较多，按季节而变化。
粉利——是南宁的传统食品，始于明末清初，己有几百年历史。如配以其他佐料，可制成香味俱全的各式粉利和粉利汤，花样数十种，既可作菜肴，也可作主食，还可用粉利切片下火锅，别有风味。每年临近冬至，粉利陆续上市，到翌年农历二月底三月初进入尾声。除夕之夜，城内人常取其“利”字的吉意，把它作为“压岁”食品或馈赠亲友。
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