时间：2023-05-20 15:40:49 浏览：54
一般来说，大红袍茶用水温85度左右的开水冲泡是最好的，不宜过高。很多人在泡茶的时候喜欢用100度的开水，认为这样才能充分将茶叶泡开。其实，无论是绿茶还是红茶，都不宜使用温度过高的开水，大红袍用85度左右的水冲泡最好。
泡茶的水温度多少最好
泡茶的水温度数标准：以下水温皆指的是沸腾开水的晾后温度。
绿茶：冲泡水温一般用80℃左右的水，茶越嫩水温越低，这样汤色明亮、嫩绿，滋味鲜爽，维生素不易被破坏；高温茶汤易变黄，滋味较苦，破坏维生素。
花茶、红茶或中低档绿茶用85～90℃的水冲泡
乌龙茶：冲泡水温95℃以上的沸水冲泡。
普洱茶、沱茶：冲泡水温为100℃的沸水来冲泡。
黄茶：冲泡水温为70℃的沸水来冲泡。
白茶：冲泡水温为70~100℃，老白茶用高温冲泡，新白茶用低温。
袋泡茶：冲泡水温为90~100℃，袋泡茶使用玻璃杯较好。
一般情况，水温与茶叶中有效成分在水中的溶解度呈正比。水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之越低，溶解度越小，茶汤越淡。
冲成人奶粉的水温多少合适
成人奶粉的冲泡一般不超过50度比较合适。用热开水不可取，因为沸水冲成人奶粉会破坏奶粉里面的微量元素。成人奶粉中如果含有益生菌的话会被高温彻底杀死。如果水温过高，一来奶粉结块，无法充分溶解，二来乳清蛋白凝结，影响消化吸收。如果水温过凉(以25℃为例)，奶粉会有无法溶解的白色颗粒(也就是俗称的冲泡不开)。而如果水温过热(70℃)牛奶中出现了少量的白色大颗粒，有奶粉挂壁现象，且出现少量的奶粉团块。(90℃)水冲泡的奶粉出现大量白色大颗粒和奶粉团块。
泡茶一般多少度的水温
1、根据茶品种而定。
2、普通的绿茶一般用80–85度的热水冲泡，但是遇到极致细嫩的名优绿茶，一般只能用75-80度的热水冲泡。
3、白茶和黄茶的茶芽多细嫩，还有一些品种比较名贵，因此，在冲泡的时候只能用70度左右的水冲泡。
4、对于大宗的红茶和花茶而言，由于茶叶加工原料适中，可用90度左右的水冲泡。
5、当冲泡乌龙茶和普洱茶时，必须用超过95度的沸水冲泡。由于这些茶选择了更成熟的茶作为原料，它们属于半发酵茶，所用的茶叶量大，因此必须使用沸水。
6、而用粗老原料加工而成的砖茶、黑茶，即使用100度沸水冲泡，但也很难泡出的茶汤，所以当饮茶时，最好用煎煮的方式去泡。
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