西方饮食的特点是

时间：2023-05-30 08:04:06 浏览：19

西方饮食的特点是有系统的饮食典籍，主要包括四大类，即烹饪技术类、烹饪文化与艺术类、烹饪科学类、综合类，严谨的饮食科学：天人相分的生态观、合理均衡的营养观。

西方饮食文化是指西方人在较长时期内的人文风俗，通过对饮食品的生产、制造、加工、消费、实践等过程中，在饮食方面所创造和积累的具有西方文化特色的物质财富与精神财富的总和。

西方饮食的特点是

延伸阅读

类风湿关节炎的饮食

要多用植物油，少用动物油，动以色拉油、玉米油、橄榄油、葵花子油和鱼油为佳。类风湿性关节炎要选用高蛋白，低脂肪，高纤维及容易消化的食物，经过合理的营养搭配及适当的烹调，尽可能提高患者食欲，使患者饮食中的营养及能量能满足机体的需要。可适量选食富含维生素丰富的蔬菜和水果，如萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、干果、栗子、核桃、杏仁、葵花籽及草莓、乌梅、香蕉，以及含水杨酸的西红柿、橘柑、黄瓜等。要少食牛奶，羊奶等奶类和花生，巧克力，小米，干酪，奶糖等含酪氨酸，苯丙氨酸和色氨酸的食物,因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶抗体等，易致过敏而引起关节炎加重，复发或恶化。少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制t淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

内蒙古饮食

蒙古族人的传统饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料。烹调方法相对比较简单，以烤最为著名。崇尚丰满实在，注重原料的本味。特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶酪、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。

传统食品分为白食和红食两种。白食蒙古语叫查干伊德，是牛、马、羊、骆驼的奶制品。红食蒙古语叫乌兰伊德，即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族的敬客食品，按照蒙古族的习惯，白色表示纯洁、吉祥、崇高，因此白食是蒙古人待客的最高礼遇。

汤在饮食生活中的作用

1、饭前喝汤，可湿润口腔和食道，刺激口胃以增近食欲。2、饭后喝汤，可爽口润喉有助于消化。3、中医认为汤能健脾开胃、利咽润喉、温中散寒、补益强身。4、喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。5、汤还在预防、养生、保健、治疗、美容等诸多方面对人体的健康起到非常重要的作用。