时间：2023-06-02 16:04:03 浏览：57
乳酸菌不能加热喝。乳酸菌包括乳杆菌、乳球菌、链球菌、肠球菌、双歧杆菌等，它和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。
温度对乳酸菌的影响很大，在4度到常温的温度中，乳酸菌不会有太大损伤和破坏，但是温度加热到45度，乳酸菌就消失了一大半，温度达到60度的时候，乳酸菌就消失了。
高温对乳酸菌的伤害很大，不论是凝固型酸奶或乳酸菌饮料，在高温的作用下，其中的乳酸菌都会被破坏。
在制作乳酸菌饮品之前，大家需要准备好全脂鲜牛奶、养乐多、蜂蜜和柠檬。
把柠檬切开，把新鲜的柠檬汁挤到杯子里备用；把牛奶倒进锅里，用大火烧开，之后分三次把柠檬汁倒进锅里，调成小火加热牛奶，要注意在加热的时候要不停的搅拌，直至牛奶出现大量絮状物，分离出透明液体，关火。
用两层纱布垫底将牛奶倒入碗中，纱布抱紧提起，将固体和液体分离，把乳清留下来倒进杯子里，加入牛奶、养乐多、蜂蜜，最后把柠檬切片放入杯子里，这样乳酸菌饮品就做好了。
微波炉加热的水能喝吗
微波炉加热的水能喝，微波炉加热的水不会对人体产生危害。用微波炉加热的时候，水分子直接吸收微波的能量使自身振动加剧而升温，整个升温过程会很迅速。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。
隔夜粥加热还能喝吗
隔夜粥加热还能喝。但是食用过多对身体还是会有影响的，隔夜的粥，因为存放的时间比较长，粥表面容易滋生细菌等微生物，会积累体内毒素，对身体健康产生影响，还有可能会引发肠胃不适。
粥的保存方法如下：
1、将熬好的粥，先放凉，不要往里加入糖或者盐，容易对粥的口感有所影响。
2、将放凉的粥用盖子盖好，放入冰箱保鲜区即可。
3、在第二天热粥的时候，注意用筷子搅拌，避免出现成团的情况。
酸奶能加热喝吗
酸奶可以加热喝，常见的有水浴法和自然加温加热法，加热时要格外注意控制好时间和温度，只把酸奶加热到微温即可，这样可以增加乳酸菌的活性，增加酸奶的营养价值。
如果酸奶加热过头了，酸奶中最有价值的乳酸菌就会被杀死，导致口味和口感都会改变，营养价值就会大大降低。酸奶中的菌群的适宜温度是45℃左右，因此只要把酸奶进行加温处理即可，这样酸奶中的乳酸菌就不会被杀死。
另外要注意的是酸奶加热不宜用微波炉，微波炉加热运用的是电磁效应，电磁波对益生菌有一定的灭杀作用。
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