时间：2023-06-04 17:08:03 浏览：42
喝酸奶是不会发胖的,酸奶里面都是活性因子,能促进人体的消化功能。很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。
风味酸奶里面结块了还能喝吗
凝固型酸奶结块有两种情况，要根据实际情况进行区分：当出现分层，也就是蛋白质沉淀在下层，上层是水时，酸奶就变质了，不能食用；如果没有分层，只是均匀的结块，则是继续发酵导致的，不算变质你的酸奶是否比之前的酸，酸奶是加菌种发酵的，一旦温度稍微高一点，就会继续发酵，所以会变得特别酸。建议，为了确保酸奶的新鲜度和好口感，最好挑选生产日期比较近的酸奶，并及时食用。
自制酸奶时析出的乳清能喝
自制的发酵酸奶放置一天后会出现乳清析属于正常现象，可以饮用，乳清析出与很多因素有关，例如发酵温度、发酵剂添加量多、发酵时震动、菌种污染、容器灭菌不彻底、发酵时间过长，乳酸菌继续生长繁殖，使其容纳的水分游离出来形成乳清上浮、发酵时间过短，乳蛋白质的胶体结构还未充分形成，不能包裹乳中原有的水分，也会形成乳清析出、乳蛋白含量是影响酸奶凝胶质量的主要因素、干物质含量低、钙盐不足等因素。
请问酸奶喝多了有什么坏处吗
酸奶喝多会有以下不良影响：
1、会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲；
2、破坏人体内的电解质平衡；
3、平时胃酸过多的人们，喝多酸奶后常常觉得脾胃虚寒。
适合喝酸奶人群有以下几类：
1、动脉硬化和高血压病患者；
2、肿瘤病患者；
3、年老体弱病人；
4、使用抗生素者；
5、骨质疏松患者；
6、处于生长发育的青少年。
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