老年人饮食是不是越清淡越好

许多老年人信奉饮食愈清淡愈好，甚至说吃素能长寿。他们的根据是素食可以减少胃肠的负担，容易消化，还可以防止心脏病的发生。步骤阅读

经验步骤：1但事实证明，人吃过分清淡的食物会降低体质，反而更容易被疾病侵袭。即使患有心脏病的长者，也不可过分强求饮食清淡。因为在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、肉、鱼之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为人体的代谢提供大量的优质蛋白和脂肪酸。

2例如，大多数海产品含有丰富的优质蛋白，还含有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸，以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。因此，适当多食用海产品对人体大有益处。

3建议老年人可以大米、面粉或杂粮为主食，每日喝豆浆或牛奶。菜肴以瘦肉（每日25克至50克）、禽、蛋、新鲜鱼虾等荤食交替及各种蔬菜为主。品种多样，胃口也会好。

老年人饮食是不是越清淡越好

延伸阅读

春节饮食注意事项有哪些

注意事项：

食物需清淡少油腻，搭配合理；水果不可少，需适量食用；不可不吃主食；酒伤肝又伤身，切勿过度饮用；注意食品卫生，食用新鲜食物最好；按时就餐，要饮食规律；小心罐头内食物变质；肉干焦黑的部分小心食用，防止吃坏肚子；保存剩余菜肴需要合理；暴饮暴食会导致肠胃病。

考试期间的饮食

1、学生在紧张的复习过程中，耗氧量明显增加，对缺氧非常敏感，对某些营养素的消耗增加，如蛋白质、磷脂、铁等。因此一定要加强这一类营养素的供应；

2、保证优质蛋白质的摄入。在复习备考期间可以适当多补充鱼虾、瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆浆等食物。这些食物不但含有丰富的优质蛋白，而且还含有钙、铁、维生素等；

3、保证新鲜蔬菜和水果的供应。蔬菜水果中还有大量的维生素以及膳食纤维。维生素可以促进大脑对氧的利用，又能促进铁在体内的吸收。膳食纤维可以帮助消化，使人体更好的吸收营养物质；

4、适当吃一些杂粮、粗粮。粗粮和杂粮如黄豆、糙米、燕麦等，还有丰富的b族维生素和膳食纤维，既能增加食欲，又可以促进大脑对血糖的利用，使大脑更好的工作；

5、早餐要吃好。早餐可以选择谷物、奶以及肉类进食，早餐的营养摄入一定要足够；

6、午餐要吃饱。午餐的菜品应不断变换花样，以确保各类营养素的充分供应。

不得不看的美国饮食禁忌

中西方饮食文化是大相径庭的，中国与美国在饮食文化方面也有很多不同之处，而且饮食禁忌也不同。中国人吃饭的时候禁咂嘴，把筷子插饭上，那你了解美国人的饮食禁忌吗？如果你留学美国或者是准备去美国旅行，不了解这些美国饮食禁忌可不行。下面小编将告诉你美国人的饮食禁忌。

一、美国人的饮食禁忌

1、不允许吸烟。

2、不允许当众脱衣解带。

3、不允许替他人取菜。

4、不允许议论令人作呕之事。

5、不允许进餐时发出声响。

6、不允许向别人劝酒。

二、美国人的饮食习惯

美国人的早餐通常有：炒或煮鸡蛋、香肠、油炸土豆片、薄煎饼、果子冻、烤面包、松饼、桔子汁以及咖啡等。美国人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝点鸡尾酒，但在加利福尼亚州，人们大都喝葡萄酒。

同时，在吃主食之前，一般都要吃一盘色拉。炸蘑菇和炸洋葱圈可作为开胃食品，牛排、猪排和鸡（腿）为主食，龙虾、贝壳类动物以及各种鱼类，包括淡水鱼被统称为海鲜。炸土豆条深受人们喜爱且几乎成了必不可少的食物。另外，应特别注意的一点，在餐馆用餐，如有吃剩的食物，一定要打包带回家，以免浪费。

三、赴宴礼仪

如果应邀参加家庭聚会，可问主人需要什么礼物，即使主人婉谢，届时仍可带瓶酒或一束鲜花，或酌带一些具有中国风味的小礼物。有任何饮食禁忌可先告知。特殊的文化风俗和饮食禁忌可得谅解和尊重。除非事先言明，一般聚会活动以不带小孩参加为宜，如果聚会性质为野餐烤肉，则大都可全家参加。

应邀到他人家里用餐，主宾双方都很讲究礼仪。主人会提供各种专门用途的餐具，如冷盘、刀叉、鱼刀叉、肉刀叉、主菜刀叉、水果刀叉、菜匙、汤匙、咖啡匙等，客人如不认识餐具的专门用途，可仿效女主人。餐巾铺在膝上，不能用餐巾擦餐具。坐姿要端正，手臂不能横放在桌上。只有当女主人动手，其他人才开始进餐；女主人离座，其他人才能离席，不可中途离席。欧洲人进食时是一手拿刀，一手拿叉，美国人只用一只手轮换用餐具，另一手则放在膝上。注意使用刀叉顺序，以及叉匙性质。刀叉斜放盘缘，表示尚在用餐之中；若完全放在盘中，则表示已使用完毕。面包要掰成小块食用。喝汤、咀嚼时不能出声，更不能打嚏、擤鼻子、咳嗽、打嗝、剔牙。

渣滓不能直接吐在盘中，要用叉接住后放入盘中。餐巾用来拭嘴，切忌用来擦手或餐具。盐、胡椒瓶倘离座远，不可伸手去取，而须请隔座代劳递送。上甜点或咖啡时，主人可开始致词，主宾亦可利用此时答谢。席间，应当称赞女主人准备的菜肴，并尽量吃完盘里的饭菜。餐后要与主人交谈片刻，之后告辞，但不可久留；告辞时应感谢主人款待。与主人不太熟悉者，事后还应尽早打电话或寄短柬表示谢意。如果客人比较多，应等年长职位高的客人告辞后，方能告辞。宴后三四天内别忘记寄一张感谢卡或谢函给主人，若在主人家过夜通常感谢卡寄给女主人。