时间：2023-06-26 17:40:05 浏览：81
普洱茶饼生茶熟茶都有。包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖（黄片居多）。现在常见的普洱茶饼有100g、200g、250g、357g、400g几种规格。也有特殊的几公斤的大型纪念饼。
熟饼：冲泡水温相对要高一些，最好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭盖反而更香。
青饼（生茶）：水温在80~95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。
普洱茶能用密封袋保存吗
1、普洱茶不能用密封袋保存，这样不利于长期存放。原因为普洱茶“陈化”过程中，茶叶内含化学成分需要借助外部环境进行自动氧化，发生氧化、降解和转化，引起褐色物质形成和香味改变。
2、如果要长期存放注意保持干净无异味的环境，可以选择整提或者多个（同类份/同批次茶）凑整件或者整提存放。
普洱茶为什么发甜
普洱茶发甜是因为普洱茶的成分中有糖类。
普洱茶中的糖类主要是可溶于水的单糖、双糖及可水解的多糖。单糖主要有葡萄糖、果糖、核糖等；双糖主要有麦芽糖、蔗糖、乳糖等。单糖和双糖都是可溶解在水里的，是茶叶滋味中的甜味物质。多糖属低聚糖(寡糖)，它不可溶于水，但可水解，水解后在唾液酶的作用下还原成葡萄糖，使味觉产生甜味。
大红袍与普洱茶的区别
大红袍与普洱茶的区别：
陈龄差异。大红袍陈年期适中，一般为一到五年，讲求口感和保健功能实用性。普洱茶商业化操作严重，越陈越好之误区有悖天然食品自然规律；工艺差异。大红袍流程精工细作，不省工力，且对原产地武夷岩茶范围划分明显。普洱茶本身质量之分标准模糊，工艺体系失之于粗线条，而且其黑茶属性或者绿茶属性也因此一直处于混淆状态；品类差异。大红袍产品类别丰富，且具有明显的口感差别，各品类又自成体系。普洱茶产品细化不足，仅有生饼，熟饼之外观年份类别，标准各自占山为王，极易产生品类混乱和造假现象。
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