时间：2023-07-12 08:20:03 浏览：54
驴肉与黄酒相搭配是绝好的美味。这种吃法在南方民间非常流行，后来逐渐流行在省城的大街小巷，俗话说，天上的龙肉，地上的驴肉。驴肉本身就是一种口感很不错的肉品，再佐以时尚、保健、度数较低、性质温和，且后味绵长的黄酒，其意境真是人间少有，而且黄酒还能解除驴肉的膻味。
甜酒怎么煮好吃
1、锅里放水烧热后，放入元宵煮至浮起，同时把甜酒也叫做醪糟倒入小锅中中火加热，可以加入少量清水；
2、将煮好的元宵捞出放入甜酒中再煮1分钟；
3、把鸡蛋打散，慢慢淋入锅中，用勺子顺便稍搅拌，加少许糖就完成了。
酒后吃什么
1、酸奶，酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
2、蜂蜜，蜂蜜中有一种特殊的东西，能促进酒精的分解吸收，减轻头痛的症状，尤其是红酒引起的头痛。
3、葡萄，葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。
4、橄榄，橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良*”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。
5、西瓜，西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。
6、西红柿汁，西红柿汁富含特殊的果糖，能加快酒精的分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。
黄酒能不能和螃蟹一起吃
黄酒中含有丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。故而，螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配，据说又以花雕为佐蟹极品，从健康的角度来说，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉，虽然黄酒配蟹最佳，用白酒佐蟹也一样恰当， 食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风，凉啤酒还会降低胃肠功能，容易导致腹泻。红葡萄酒中含有过多的单宁，与蟹同食可令肠胃不适，味道也不相配。
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