时间：2023-07-29 07:00:31 浏览：45
成都名茶有犍为茉莉花茶、宜宾屏山炒青、宜宾早白尖工夫红茶、邛崃文君绿茶、都江堰青城茶、峨眉山毛峰等。
四川成都是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一，茶文化源远流长，距今已有3000多年历史。被认为是中国乃至世界种植、制作、饮用茶叶的起源地之一。
做成茶饼的一般有什么茶
1、黑茶：因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
2、乌龙茶：亦称青茶，半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘，萎凋，摇青，炒青，揉捻，烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
3、红茶：红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少百分之九十以上，产生了茶黄素，茶红素等新成分。
4、花茶：将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。
5、白茶：属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一，指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
普洱茶头是怎么形成的
普洱茶头就是熟茶渥堆发酵时高温高湿的环境下自然结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶头不会散开，还是粘在一起。
茶头是普洱中的极品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。
红茶是怎么制成的
1、萎凋。萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。
2、揉捻。红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。
3、发酵。发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。其机
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