时间：2023-07-30 07:56:02 浏览：87
外部特征：条索纤细，满身披毫，银白隐翠。铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。价值：我国名茶的珍品，以形美，色艳，香浓，味醇“四绝”闻名于世。用途：有兴奋大脑和心脏的作用以及润喉、提神明目的功效。同时还可以软化血管、预防晕车晕船、预防识别功能障碍、解除心慌症状、防治儿童龋齿。常见的功效：防辐射、抑制动脉硬化、清烟解酒、抗菌抑菌、降脂减肥、强心解痉。
碧螺春如何泡茶
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶，此乃一泡。
3、茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55℃。
4、若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。
5、如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮。
6、如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。
7、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水，此乃二泡。
8、如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。
9、饮至三泡，则一般茶味已淡。
碧螺春茶叶怎么保存好
1、一般保存碧螺春茶，最好是用锡瓶来保存，因为锡瓶做茶叶罐呢，可以起到抗氧化的作用，而且还可以保持茶叶的新鲜，瓶身比较厚，密封性比较好，会让储存的碧螺春新鲜。
2、再就是可以用瓷坛来存储碧螺春，瓷坛呢有比较好的透气性和保温性，茶叶呢需要较好的透气性和保温性，所以瓷坛也是非常好的选择，但是购买瓷坛以后，一定要注意好好清洗，一定要注意干净，没有异味，防止茶叶串味，改变了茶叶原来的味道。
碧螺春茶叶怎样辨别好坏
1、观外形：优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
2、看毫毛：满身白毫是碧螺春的特点之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶。按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可区分碧螺春茶的优次好坏。
3、闻香气：优质碧螺春的香气特别，在清清的茶香之中，透着浓郁且强烈的芳香，闻起来像花果的香味，使人陶醉和迷恋。
4、看冲泡：由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，反之则为假。碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展开，芽大叶小，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁，滋味鲜醇、回味甘厚。
5、品味道：碧螺春冲泡之后，头道鲜爽，二道甘醇，三道微甜。其鲜爽的茶味之中，还蕴含甜蜜的花果香气，使人百饮不厌、回味无穷。
6、看颜色：正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳，染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。正宗碧螺春的茸毛为白色，染色的碧螺春茸毛呈绿色。正宗碧螺春冲泡后，茶汤柔亮鲜艳，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色。
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