时间:2023-08-08 21:00:07 浏览:31
鸡蛋中脂肪含量仅占百分之十,鸡蛋茶中鸡蛋的含量很少,主要是水,所以喝鸡蛋茶不会让人变胖。
脂肪绝大部分集中在蛋黄中。蛋白中几乎没有脂肪。鸡蛋中脂肪的主要成分是磷脂和胆固醇。磷脂是蛋黄的主要成分,起乳化作用。进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱,具有防止衰老的作用。
鸡蛋中主要成分是蛋白质。蛋白质是由所组成的氨基酸种类、结构和营养的含量而决定其价值的。鸡蛋内的蛋白质是食物品种中质量、种类和组成中最优质的蛋白质。鸡蛋中蛋白质可作为其它食物中蛋白质的营养标准。蛋白质成分低的食物,如菜果
生鸡蛋冲开水喝的危害
1、可能引起细菌感染
鸡蛋是由鸡的卵巢产出,在母鸡的泄殖腔中出来的鸡蛋其表面细菌携带率很高,加上蛋壳是带有气孔的,这些细菌可通过蛋壳入侵到蛋黄,因此大部分蛋黄也是有被细菌污染的可能,而开水冲鸡蛋的吃法并不能完全将这些细菌杀死,很可能导致人食用后引起细菌感染,出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。
2、影响食欲
没熟的鸡蛋会带有一股蛋腥味,这种腥味很多人闻着都会犯恶心、呕吐,十分影响食欲,要是在早餐空腹吃一碗开水冲鸡蛋汤,很可能导致一整天都没啥胃口。
3、消化不良
开水冲鸡蛋其鸡蛋没有完全成熟,会生成一种叫做营养抑制蛋白的成分,可干扰人体吸收利用铁的蛋清蛋白、抑制吸收利用生物素的抗生物素蛋白、抑制粘多糖酶的溶菌酶等,已草拟人吃了后会难以消化吸收各种相关的营养物质,容易加重肠胃负担,引起消化不良。
如何做西红柿鸡蛋汤好喝
1、主料:鸡蛋100克,番茄150克。
2、调料:淀粉(玉米)5克,鸡精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克。
3、日常做法:鸡蛋磕入碗搅匀;淀粉加水调开;蒜瓣切片;炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动。
4、锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花。
为什么喝鸡蛋醪糟汤会增肥
1、因为醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。醪糟是糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收。鸡蛋营养丰富,富含胆固醇,蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。 2、鸡蛋醪糟汤做法: 材料:醪糟100g,鸡蛋3个,红枣10只,枸杞10g,冰糖适量。步骤:1、 红枣枸杞洗净备用。2、锅中烧水,水开后,加入红枣大火煮5分钟左右,加入醪糟慢慢搅动。3、鸡蛋打散,等锅里醪糟煮沸之后,倒入蛋液,继续搅动 4、加入枸杞,冰糖,小火煮2-3分钟,至冰糖融化,即可。
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