时间:2023-08-27 09:56:04 浏览:33
主客行礼要求:茶师入座后,在座位上行15度示意礼,稍有停顿即可,同时行注目礼;备茶散茶取茶:均匀取三段;直接用茶罐旋转倾倒于茶则,计算好茶水比例,一次取茶适量;温器紫砂壶:注水轨迹由外向内环绕,先里后外,盖碗时翻盖注水,复原倒水,随后用温壶的水继续温烫公杯;投茶、摇香、传嗅:在壶温度最高的时投茶,以便醒茶和发香;温杯:再用公杯的水温杯,水先不弃,以便保温;润茶注水及出汤:练习高冲、低斟、定点等注水手法;泡茶观、止、行:观照自己,止语止念,以茶养德;分茶双手,低斟细流:公杯底切记朝向客人,下斜45度斟茶正式
请问六堡茶和普洱茶的区别
六堡茶和普洱茶的区别产地不同,制作工艺不同,口味不同。
黑茶六堡茶,产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。 黑茶六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。黑茶六堡茶的特色在于“蒸”制,即将烘干的茶叶,分等级再投入大木桶中蒸软,然后摊入特制的方底圆身形竹篓中,进仓自然干燥,最后存放一两个月进行陈化,即为成品。 黑茶六堡茶汤色红浓,滋味浓厚醇和,含槟榔香气,风味独特。该其具有清热润肺,消滞去积的功效。
黑茶云南普洱茶 黑茶云南普洱茶,产于云南省西双版纳傣族自治州。西双版纳旧属普洱县管辖,所产茶叶均由普洱县集散,故此得名。普洱茶的采制工艺及其品格:初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级;夏茶又称二水;秋茶称为谷花。普洱茶中以春尖和谷花品质最佳。以其鲜叶为原料,经特殊工艺制作而成的普洱茶,香味浓郁,耐泡,汤黄明亮,香气清幽,滋味醇浓。其品种有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等紧茶。散茶外形肥大、紧直、完整,色泽黑褐或褐红,汤色红浓明亮,滋味醇和回甜,具有特殊的陈香气,耐贮藏,以越陈越香著称,适于烹用泡饮。普洱茶具有明显的*疗效果,醒酒第一,消食化疾,清胃生津。
普洱茶怎么样保存
1、放置地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。
2、普洱茶饼保存方法叵住公寓有品茗间,可放茶。辟茶室存放,不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然温度存放最佳。
3、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大,要小心!
4、茶饼若是一筒七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得住,散茶或饼剥开了,要放入茶瓮。
5、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。普洱茶饼保存方法可用瓷瓮置茶得留心,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶瓮较好。瓷瓮放生饼为宜;陶瓮还分上釉与不下釉。釉的瓮保湿度较佳,活性适中,可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太强也不宜放茶。
普洱茶生茶饼怎么泡法
泡普洱茶生茶饼的方法:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。选用矿泉水或纯净水,水温以90oc~100oc沸水为佳。壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。“普洱茶”在制作上,分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶,传统品类为毛尖、粗叶,今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。
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