时间：2023-02-26 14:05:09 浏览：40
普洱茶分生茶和熟茶，生茶茶性霸气，茶香鲜明浓郁，对肠胃的刺激较大，熟茶味道相对温和醇厚，适合养胃，如果使用生茶搭配小青柑，就像两个心高气傲的年轻人凑在一起，谁都不让谁；如果使用熟茶搭配，刚好相反，熟茶就像长者一样包容年轻的小青柑，肆意挥霍它年轻的味道，用多年累积的厚重，中和小青柑的傲气。所以，小青柑配合熟普洱的味道最适口。
普洱茶的作用
1、普洱茶作用：养胃、护胃。
2、普洱茶（学名：camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。
普洱茶饼如何正确撬茶
1、“工欲善其事，必先利其器”，市面上的茶刀有很多种样式，“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生试过多种茶刀，建议茶友选用左图这种刀身较薄，顶部有尖的茶刀。右图的茶刀别看漂亮，使用起来十分粗笨，不好入刀。
2、先把茶饼立起来，用茶刀从茶饼的边缘插入，稍微用力将茶撬松（注意茶刀插入的角度要和饼面平行）。
3、撬松后拔出茶刀，从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻地撬起来，这样可以最大限度地减少损耗的碎茶。
4、再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开茶饼就可以了。就这样，普洱茶饼就可以慢慢撬散了。
普洱生茶多久能发酵
普洱生茶多久能发酵是根据不同成熟成次来区别的，具体介绍如下：
1、一成熟：发酵10天左右，汤色杏黄色带浑浊多毛质；
2、二成熟：发酵18天左右，汤色黄而浑浊多毫，味度苦涩；
3、三成熟：发酵25天左右，汤色以黄为主带微微红浑，味度苦涩；
4、四成熟：发酵32天左右，汤色黄红带浑浊，味度苦涩中带钝感略柔；
5、五成熟：发酵38天左右，汤色浅红带微浑，味度一般苦涩，回甘纯快茶；
6、六成熟：发酵46天左右，汤色变红且不浑，口感是微微的苦涩，回甘比较纯厚；
7、七成熟：发酵53天左右，汤色艳红微清，口感熟味厚重，带点陈甘香；
8、八成熟：发酵58天左石，汤色红浓带清亮，口感陈香味纯厚；
9、九成熟：发酵64天左右，汤色暗红，口感纯而不活，香闷不爽；
10、十成熟：发酵70天左右，叶底黑硬且有碳化积象，汤微黑而带碳火味。
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