时间：2023-09-12 17:24:07 浏览：91
1、补充营养：饮食在进入人体以后，滋养脏腑补充营养、气血、经脉、四肢、肌肉乃至骨胳、皮毛、九窍等的作用。人体所需的营养物质，必须依靠饮食源源不断地予以补充。食物对人体的营养作用，还表现在各种食物对人体脏腑、经络、部位的选择性上。
2、“精气神”的物质基础：饮食是精、气、神的营养基础，只有机体营养充盛，精、气才会充足，神志才能健旺。
3、治疗疾病：食疗往往比*疗的效用来得好。能够用于疾病治疗的食物很多，如猪骨髓可补脑益智、山楂消食积、大蒜治痢疾、当归羊肉汤治产后血虚、赤小豆治水肿等。
4、抗老防衰：对于老年人，必须注意饮食的调配及保养，只有这样才能延缓衰老。饮食之所以抗老防衰，其作用是通过补肾益气、滋肾强身而产生的。肾的精气不足，会导致牙齿松动、须发早白、健忘等未老先衰的征象。
类风湿关节炎的饮食要注意什么
其一：若是身体上的类风湿关节炎出现了关节的转移性的疼痛，或者是咽痛，便秘等症状，我们应该给其多多选用寒性食物，比如绿豆，菊花菜等，这些食物可以帮助清除体内的火气。
其二：若是身体上的类风湿关节炎出现了关节肿痛或者是舌苔发白，怕冷等，就应该多吃比如动物的骨头汤，姜等驱寒的食物。
其三：若是身体上的类风湿关节炎，对于症状表现为肌肉萎缩，面色苍白，或者是消瘦等状态的感肾两虚的人，我们应该给其补充一些补肝肾的食物，比如甲鱼，羊骨髓等食物。
生活中关于饮食的小窍门
1、烧鱼块时，先裹一层薄薄的淀粉再炸，鱼块不容易碎。切好的肉，放一点淀粉或蛋清和盐腌一下，炒完滑嫩不容易柴。
2、清炖鱼要用冷水，这样鱼汤才会没有腥味。但必须一次放足水，如果中途加水，会减少原来的鲜味。
3、烹饪完鱼后，手上仍残留有鱼腥味，不妨在手上挤点牙膏搓洗，鱼腥味便能立即消除。
4、蒸鱼或蒸肉时，待蒸锅的水开了以后再上屉。这样，鱼或肉外部突然遇到高温蒸汽而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
5、把虾仁放在碗里，加一点盐、食用碱粉/小苏打，用手抓一会儿用清水洗干净，能得到一盘水晶虾仁。加食用碱粉或者小苏打能把虾仁漂得更通透。
6、炒黄瓜、莴笋等蔬菜，洗净切好后，先撒点盐拌一下，腌几分钟，控去水分后再炒，可以保持蔬菜的脆嫩。
7、炒菠菜时千万别加盖。
8、熬粥时容易扑锅，只要往锅里加 5~6 滴油，就能避免。
9、鸡蛋放在冰箱中可以延长存放时间，不过要注意的是一定要大头朝上放置。因为蛋黄较轻，长时间放置会浮到上面，如果大头朝下，蛋黄就会碰到蛋壳，容易散黄或变臭；而大头朝上，上方的气室会将蛋黄和蛋壳隔开，更易保存。
疤痕修复患者饮食禁忌解答
如果是疤痕体征，且伴有搔痒、疼痛、僵硬、变红、增生或挛缩变形的征状，饮食要特别小心。那些油炸火灸之品，肥甘厚腻之味，辛辣燥性之食，要统统禁戒。因为这些食品会使脾胃杂滞，健运功能失常。还会增加血流量，给瘢痕的恶化创造条件。
柑橘类食物可以明显刺激疤痕产生瘙痒，对疤痕的的修复非常不利。
中医认为*食同源。食物也具有寒热温凉四性和酸苦甘辛咸五味。如有偏食则会导致身体摄纳的营养不平衡，不利于瘢痕的消退。
过多食，则损伤脾胃可至气血生化不足;过少食，就容易营养不良，气血亦会不足。导致正气亏虚，邪气泛滥。因此，疤痕修复期间还应注意营养进食避免过多或过少。
高蛋白的食物能导致疤痕处凸起，造成疤痕增生的情况，一般是建议不要吃太多。除此之外，由于个人体质不同，可能出现的反应也会不同。如果摄入某些食物之后疤痕反应很强烈，应立即忌口。
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