急性胰腺炎饮食注意什么

第一：急性胰腺炎可以吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等。除流食外还包括米粥，挂面，饼干及少量碎软菜，水果等。

第二：待腹痛和呕吐基本消失，可吃不含脂肪的纯碳水化合物，流食包括，米汤，杏仁茶，果汁，果冻等糖类食物。忌辛辣刺激调味品，如辣椒，花椒粉，咖哩粉等。

第三：建议忌食油腻性食物。如肥肉，花生，芝麻，油酥点心，油炸食品等均应禁止食用。禁用肉汤，鱼汤，鸡汤，奶类，蛋黄等含脂肪的食物。

急性胰腺炎饮食注意什么

延伸阅读

小寒饮食养胃的五个讲究

1、进食要规律，现代工作压力越来越大，不少人忙起来就忘了吃饭，或者是无法抽空去吃饭。长此以往，对胃部大有不利。尤其在冬季，胃部本身就容易发病，要是再不能饮食规律的话，就更容易引起胃酸分泌异常，加重胃部负担。因此，每天按时有规律吃饭是最佳的保胃措施。要是不能一天三顿正点进食的话，可改为一天5—6次，分次进食，一次少量，保证每天有规律即可，这样对肠胃是一种保护。

2、忌食生冷辛辣，冬天天气本身就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。在这个时候吃多了生冷食物，容易直接刺激胃部，使其不能正常收缩，轻则引起食欲不振，重则可能会导致呕吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣食物一样是具有强刺激性的，大量食用容易导致急性胃炎发生。

3、“保胃”吃软不吃硬，胃部敏感的时候，如果吃了一些“硬菜”，比如大鱼大肉等，就会觉得很不舒服。健康专家建议，寒冬保护肠胃应该采取“软兵”政策，面条、粥、热牛奶等都是不错的食物选择，此外在饮食制作过程中，也应该尽量选择蒸、烩、煮、炖等烹饪方法，以减少对胃粘膜的刺激。

夏季饮食并非越清淡越好

鸭：其性味甘咸、平、微寒，入胃、肾经。鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿之功效，适用于治疗虚劳、脾虚湿热等症。现代营养学认为，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、尼克酸等营养成分。凡体内有湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉，特别是有低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗、遗精早泄及女子月经不调、赤白带下等患者更为适宜。

西洋参：性凉而补，能扶正气、降火、生津液、除烦倦。酷暑盛夏，炎热多汗会损耗正气，损耗人体的阴津，伤阴生虚火，出现疲乏休怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状，可取西洋参1—2克，泡开水代茶饮。

泥鳅：是高蛋白、低脂肪的优良食品。据分析，每百克食肉中含蛋白质9.6克，脂肪8.7克，钙28毫克，磷2毫克，铁0.9毫克，并含大量的维生素a、维生素b1、维生素b2、尼克酸等物质，因而有人将它称为“水中人参”。祖国医学认为，泥鳅有补中益气、解渴醒酒的功能。可用于治疗渴饮无度、温病热盛口干、阳痿不举，以及传染型肝炎、痔疮、疥癣等症。此外，泥鳅皮肤上分泌的粘液，也是一种*，*名叫“泥鳅滑液”，可用来治疗小便不通、热淋、痈肿等症。

鱼：鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高，其蛋白质含量高达20%左右，是普通猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼肉中还含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等维生素和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素d、钙、磷对骨骼生长十分有利，而且能有效地预防骨质疏松症，鱼肉中虽然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸对人体的健康功不可没，具有降糖、护心、抗癌等多种功效。尽管祖国医学认为不同种类的鱼的性味存在差异，但只要注意选择，同样不失为夏季养生的佳肴。

此外，瘦肉、海产品等食物可与党参、黄芪、当归、陈皮、甘草等炖汤服用，只要选择得当，同样益于清补。

直肠溃疡的饮食注意事项

限制脂肪和膳食纤维的摄入量：直肠溃疡后，肠道的消化能力有限，另腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻，因此膳食脂肪量一定要限制，以免增加肠道的消化及吸收负担。应采用少油的食物和少油的烹调方法。避免食用含刺激性和纤维高的食物。

补充高营养食物：溃疡性直肠炎患者会长期腹泻，因此导致营养不良，为此，必须合理调整膳食，以保证机体得到足够的营养。

少食多餐：为了减轻肠道的负担，饮食应采取少食多餐的饮食方式来摄入营养。

摄入足够维生素及无机盐：以补偿腹泻引起的营养丢失。

杜绝刺激与辛辣：出现了直肠溃疡，一定要注意防刺激，辛辣食物及刺激性食物都要竭力避免。

溃疡病患者戒酒，戒烟，不要压力过大。

溃疡病患者忌饮牛奶：牛奶鲜美可口，营养丰富，曾被认为是胃和十二指肠溃疡病人的理想饮料。但最近研究发现，溃疡病人饮牛奶，可使病情加剧。