糖尿病饮食注意

1、定时定量和化整为零：定时定量是指正餐。正常人推荐一日三餐，规律进食，每顿饭进食量基本保持平稳。这样做的目的是为了与降糖*更好的匹配，不至于出现血糖忽高忽低的状况。化整为零是指零食。在血糖控制良好的情况下，我们可以允许病人吃水果，以补充维生素。但吃法与正常人不同，一般不要饭后立即进食。可以选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐，如：一个苹果分2-4次吃完，而不要一口气吃完。分餐次数越多，对血糖影响越小。

2、吃干不吃稀：建议糖尿病人尽量吃‘干’的。比如：馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。道理就是越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则升糖越快，所以无论什么粥都不宜吃。

3、吃硬不吃软：糖尿病饮食中，同样是干的，我们更推荐‘硬一点’而不是‘软一点’。道理与上面相同。

4、吃绿不吃红：食物太多，很多病人不能确定哪个我是该吃的，哪个是不该吃的。一般绿色的，多是含有叶绿素的植物，如：青菜。而红色的含糖相对较高，不宜食用。如吃同样重量的黄瓜和西红柿，西红柿可以明显升糖。所以，在不能确定的情况下，‘绿色’的一般比较保险。

糖尿病饮食注意

延伸阅读

糖尿病朋友的饮食建议

饮食控制不可偏激许多人对平衡饮食存在误解，有的人因为惧怕血糖升高，过于严格的控制饮食，甚至厌食、营养不良、有的患者仅控制主食而对于肉食、零食完全不加以控制，这些做法都是不可取的。那么，究竟怎样“吃”才算合理呢?每天，我们都需要从食物中获取人体需要的各种营养，人体必需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，各种营养素的供给必须足够并且平衡才能满足人体的正常生理需要、维持人体健康。因此，既要保障每天的能量摄入同时又要控制总的热量，即通过平衡饮食达到体重控制的目的。

蛋白质与脂肪摄入需谨慎蛋白质的热量应控制在占总热量的15-20%，普通人群和糖尿病患者可按1.2-1.5克/公斤/天供给;糖尿病合并肾病病人在饮食上要注意进食生理价值高的优质蛋白(动物蛋白质如鱼、牛肉、猪肉等)，有显性蛋白尿的患者蛋白质摄入量应限制在0.8克/千克以下。另外，脂肪摄入量可控制在占总热量的20-25%，饱和脂肪应小于总热量的7%，糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸、油酥及猪、鸡、鸭皮、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。

多食用粗粮有益健康在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量55-60%左右(碳水化合物的控制可参考食物的血糖生成指数来计算)。日常饮食中，我们宜多选用复合碳水化合物和粗粮，尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说，单糖类的摄入要严格限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品，单糖所占的热量小于总热量的10%。过度低糖饮食并不为糖尿病治疗指南所推荐。为了改善口味，糖尿病病人宜可选用不产生热量的甜味剂，常用的有木糖醇，甜度是蔗糖的300倍，另一种为氨基酸糖类人工甜味剂。这些甜味剂每日可食用范围内对糖尿病患者和普通人群都是安全的。

糖尿病朋友的饮食建议对于糖尿病朋友来说，饮食治疗贵在坚持，一个合理的个体化的饮食计划则是饮食控制能否持久的保障，饮食方案一定要符合患者实际情况。而碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素的比例还要因人而异，对于消瘦的1型糖尿病患者，青少年的2型糖尿病患者，妊娠糖尿病患者还要考虑这些人群热量的实际需要量，不能一概而论。另外还要注意与运动和*物良好的配合使患者血糖保持平稳达标，这样才能有效控制病情。

糖尿病饮食的几大误区是什么

细食露糖多，少吃有妨：美食凝胶没有少膳食纤维，膳食纤维没有下降，下降的脂肪，糖，可以通过，身体好，但吃不可以接受越来越多的胃肠道，和影响的营养肉派，时间可以使营养不好，但对身体不好。

限订饮火：有些病人由于疾病收到启动一段时间不喝水少，少尿症状，将限制喝，它不是。因为葡萄糖从口渴尿到了年天营养品质，责备，渴了，喝，没有必要限制;否则，可能会导致火灾或高磨损。

番瓜否以落糖：南瓜南瓜低糖凝胶中没有控制血糖不洁生效，但南瓜凝胶无年糖回到厨房，如果不将使餐后血糖上升到钝速度。在糖尿病患者，其中最好的南瓜菜吃的女性，而不只是天质量差的餐。

不吃甜的食品：甜食品因其暴露无葡萄糖，葡萄糖，蔗糖或因为糖单糖，糖的摄入会导致血糖上升退。一些低糖食品等，虽然没有甜，然后加入到葡萄糖，会引起血糖上升。不，是调整混沌心肚皮，不仅限制凝胶糖的甜点，和大米或小米干失败大米，馒头，红不甜的食物会降低到极限集。

豆败品否以少吃：豆遗失物品凝胶糖和冷不可，并在天豆异黄酮对血糖的控制系统的另一个不必，不豆成品相对于静物红蛋更适合慢性糖尿病患者，但有些病人回答，糖尿病慢性疾病接受，将合并肾病，拍摄的年红蛋量肾阴，接受，甚至不被危险。非糖尿病慢性肾病患者，无克没有和浑浊的吃豆成品。

妊娠糖尿病饮食要注意的问题

多选粗粮：以面包为例，白面包的gi(血糖生成指数)为70，但掺入75-80%的大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

简单就好：蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。

多吃膳食纤维：在可摄取的份量范围内，多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭，增加蔬菜的摄取量，吃新鲜水果而勿喝果汁等，如此可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感，但千万不可无限量地吃水果。

增加主食中的蛋白质：在主食中增加蛋白质能够很好地降低gi，例如一般的小麦面条gi为81.6，强化蛋白质的意大利细面条gi为37。饺子就是较好的低gi食品，因为里面含有大量的蛋白质和纤维。

炒菜时要用急火煮，少加水：食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对gi都有影响。加工时间越长，温度越高，水分越多，糊化就越好，gi也越高，所以炒菜时最好用急火煮，少加水。

多吃点醋：食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物gi降低，所以在副食中加醋或柠檬汁，也是调节gi的有效方法。

高低搭配：将高gi的食物与低gi的食物相搭配就能有效地减少gi。