时间：2023-10-17 20:28:02 浏览：81
1、夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
2、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。
3、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
4、巧用“十三香”：炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。
5、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素ｃ溶解在菜汤里。
6、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。
7、忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、腹泻等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒。
8、煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。
猫咪饮食如何搭配
做法如下：鸡肉拌饭用料，鸡肉一百克，白米饭二百克，猫罐头少量，海鱼一百克；
1、将鸡肉放入水中，用大火煮沸，后换小火慢烧，用叉子在肉上扎上小孔，小火煮十五至二十分钟，待鸡肉熟透后捞出；
2、将海鱼去掉刺，煮熟，将鸡肉切小丁，海鱼切成小块，拌入米饭内拌匀，让每粒米饭都沾有肉和鱼；
3、后拌猫罐头，搅拌均匀；
猫咪饮食注意事项：
1、甜点，吃甜点猫咪会长蛀牙，长胖，若经常喂甜点，猫咪会养成吃甜食的习惯；
2、生猪肉，生猪肉会有弓形虫等寄生虫，所以需煮一下喂给猫咪吃；
3、墨鱼，章鱼，不易消化喵咪吃后不易消化。
经期减肥应注意合理饮食
在我们女性朋友月经期间，千万不可以吃一些寒凉的食物，尤其是冷饮、冰激凌都是不可以碰的，我们在月经期的时候要多喝一些水，而且是温开水，夏天的时候也不要在凉的地方待太长时间，用以引起月经不调。
还有一点我们女性朋友需要注意的，我们在月经期间不可以喝太的浓茶，也不要喝咖啡，因为咖啡含有的咖啡因成分，容易让我们产生经痛、经血过多等不舒服的症状。
我们在月经期间不也不要吃太咸的食物，因为月经期吃太咸的食物容易让我们出现水肿、头痛等一些情况的发生。所以我们在月经期要吃清淡一点的食物。
现在有好多人多喜欢喝饮料，但是饮料虽然好喝，但是在我们女性月经期的时候也一定要控制，不要去喝碳酸饮料，常喝的话可以引起我们很难吸收营养物质，造成我们贫血。
立秋饮食进补的禁忌有哪些
1、忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补*，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服*才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应把用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投*膳，容易导致“火上加油”。
2、忌多多益善
任何补*费用过量都有害。认为“多吃补*，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，会引起腹胀、不思饮食;过服维生素c，可致恶心、呕吐和腹泻。
3、忌重“进”轻“出”
随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。
4、忌恒“补”不变
有些人喜欢按自己口味，转服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”，这对健康是不利的。因为*物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但个脏器功能均有不同程度的减退，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健*物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。
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