健康饮食小知识

1、早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐；

2、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果；

3、一个星期只能吃四颗蛋，吃太多对身体不好；

4、喝豆浆时不宜加鸡蛋及糖，也不要喝太多；

5、空腹的时候最好不要吃的九类水果：香蕉，桔子，黑枣，甘蔗，鲜荔枝，菠萝，山楂，西红柿，柿子；

6、早上醒来，先喝一杯水，预防结石；

7、吃方便面的时候，先用温水来洗净方便面，搅拌后倒掉有蜡涂层的水，重复后在用另一壶水煮面，因为方便面有一层蜡涂层，大量积累在体内会致癌；

8、不要生吃鲜黄花菜、荸荠、白糖、鲜木耳、蜂蜜；

9、饭后不能喝茶。因为茶叶中含有鞣酸，会抑制胃液喝肠液的分泌，不利于某些蛋白质的消化，导致消化不良；

10、常吃宵夜，容易引发胃癌；

11、酸梅具防止老化作用，肝火有毛病者宜多食用；

12、帮助头发生长的食物：包心菜、蛋、豆类，另外记得少吃甜食。

健康饮食小知识

延伸阅读

清淡的健康饮食推荐

1、多吃粗粮、杂粮：谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高梁、荞麦等。经过加工碾磨制成各种米、面是除去最外边的硬壳后称为谷粒，谷粒最外边一层叫谷皮，含有蛋白质、脂肪和b族维生素与矿物质；最里面的部分，主要是含淀粉。

2、常吃杂豆：煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等，不仅改善味道，也能增加蛋白质、矿物质的含量。

3、禽肉多半含蛋白质较多而脂肪较少，畜肉更适合老年人食用。禽肉细嫩易于消化。鱼肉比畜肉更易于消化，蛋白质含量多，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。

4、多吃鸡蛋：蛋类含蛋白质营养高，蛋黄内矿物质、维生素含量多；缺点是蛋黄中胆固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。

5、坚果与鲜果：酸性水果中维生素c多多。水果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进消化液分泌。猕猴桃含维生素c量大有预防胃癌的作用。硬壳的坚果中蛋白质、脂肪都高，有的坚果如炒瓜子中钙、铁、锌的含量也较高。

腹泻的饮食宜忌

急性期禁食。急性水泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多而脱水。

清淡流质饮食。不需禁食者，发病初宜给清淡流质饮食。如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常加重腹泻。

根据病情调整饮食。排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、烂面条、面片等。

饮食选择。腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软食。少量多餐，以利于消化，如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食。

补充维生素。注意复合维生素b和维生素c补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。

饮食禁忌。禁酒，忌肥肉，坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的点心及冷饮等。

把好饮食关轻松防亚健康

肠胃可以说是直接暴露在外环境的器官，如果口腔不“设防”，那么外环境的任何物质都很容易进入其内，其中包括细菌、病毒、寄生虫、毒物……;而且肠胃还是一个非常容易受到情绪影响的器官，情绪上的波动，立即会使肠胃功能减退甚或紊乱，这时即使是轻度的饮食不当，就立即会使肠胃失常。吃不香，食无味，能量供应不足，周身无力;因此，肠胃失调是最常见、最普遍的亚健康表现。

吃饭喝水似乎是最简单不过的事了，它是与生俱来的本事。然而，实际上确实有那么一些人，在这个问题上存在问题!尤其是今天的时代、今天的社会，还带来了一系列新问题，从而使吃饭喝水变得复杂起来，变成了一种人们必须学习和学会的学问。素来所指的饮食有节(节制、节奏、节律)，应该包含以下几个内容：食物种类品种的调节，质量、数量、嗜好的节制，进食方式、习惯的节奏、节律。

人的胖瘦与饮食有极大的关系。瘦了没有力气，完不成艰巨的任务;肥胖同样是个负担，还会滋生动脉硬化、冠心病、糖尿病。所以吃多少数量和品种，同样也有讲究。少了胖不起来，多了会肥胖。现代有些女性的减肥，因此而成大问题的，也多有人在

在进食质量上必须全面、完全，因为人要适应环境，要与天相应(天人合一)，那么人体内的元素也必须要样样齐全。缺少就完不成人体的生理运转，就会发生生理障碍。因此必须样样都吃，杜绝挑食、偏食。

进食的方式必须适应人类长期已经养成的习惯和方式，一日三餐，定时、定量，均衡、平衡。人们在喜庆节日，商务交际，亲朋好友聚会，酒席宴请以及日常偶尔的“打牙祭”都是常有的事，这时最重要的是如何有分寸地控制进食量就成为保持健康的重要一环;进食的失控，暴饮暴食，常常是为肠胃功能损害埋下了祸根，是亚健康最普遍的表现。重则还会爆发急性胰腺炎，危及生命。

饮食进食的无规无节，还表现在生活、工作节奏、节律的紊乱。忙时忽略进食，让肠胃空转，这种无负载的运转，同样是对机器的损害;接下来大吃，想弥补不足，过度负荷，更是一种伤害。肠胃同样是需要正确保养的器官，均衡的负载运转，是长期保持良好功能运转的重要先决条件。饥饱不均，节律失常，肠胃就此留下了隐患。