时间：2023-09-17 17:16:05 浏览：20
1、采摘+清洗
一般采摘霜后桑叶的时候是在晚秋或者是冬季，这些时候所采摘的霜后桑叶，是最为合适的，采摘后的霜后桑叶，分类摆放好芽尖的部分还有其他部分，再用清水经过清洗，沥干水分备用。
2、杀青+揉搓
一锅开水，然后小火的状态下，先将霜后桑叶的其他部分用筛子放到锅中，30秒左右出锅，完成杀青步骤，而霜后桑叶的芽尖部分用15秒的时间后即可出锅，杀青后的霜后桑叶，放置在干净的棉布上面，用适中的力度揉搓，将霜后桑叶里面的水分搓干为止，记得在这一步加工霜后桑叶的时候，要用适量的力度揉搓，不要把霜后桑叶的茶叶搓烂了。
3、炒青+干燥
要制成霜后桑叶茶，一样都是要通过炒青还有干燥的这两步加工步骤，首先在开着小火的锅中，倒入霜后桑叶，然后炒至有好闻的味道飘香，就可以干活，继续用锅中的余温烘干霜后桑叶，然后将霜后桑叶在锅中捞出，用盘子装起来，放在太阳下暴晒，充分晒干霜后桑叶的水分之后，就可以保存起来，便于以后冲泡霜后桑叶茶了。
桑叶茶和什么搭配最好
1、一般可以搭配一些功效性味相近的中*材一同泡茶喝为最佳，比如说菊花、决明子、车前子、女贞子、枸杞子、白芍、夏枯草、薄荷、桔梗、黑芝麻、银花等。
2、不同的搭配功效也存在一些差别，比如：对于外感风热、头痛、咳嗽等，常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明，且可清肝火，对肝火上炎的目赤肿痛，可与菊花、决明子、车前子等配合应用。至于肝阴不足，眼目昏花，桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
3、桑叶在《本草纲目》中记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童，桑叶又名：“神仙草”，日本人称桑叶茶为长寿茶。
桑叶茶怎么制作方法
1、摘取鲜嫩的桑叶为原料，老嫩适中即可；
2、将采摘的桑叶进行清洗，并晾干；
3、将切好的桑叶均匀装入蒸笼里；
4、水蒸气蒸5分钟左右；
5、待桑叶摊凉后，用双手搓试摊滚，使叶形大致卷曲；
6、进行干燥工艺；
7、筛去碎末；
8、用茶叶罐装好密封。
制作桑叶茶应该用什么时候的叶子
1、桑叶茶的制作方法采叶和处理。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。
2、装笼。将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。
3、桑叶中含有 n-糖化合物 (n- containing- sugars) ，具有抑制血糖上升的*理作用 ，可用于防治和治疗糖尿病。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”，这是一种具有特殊功能的成份，它是其它动、植物所没有的。
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