时间：2023-11-02 11:48:05 浏览：60
虚寒证。饮食以温热为宜，忌食生冷与烈性酒浆。可适当选用姜、葱、芥末、胡椒、大蒜、韭菜等作调料。应指导患者注意饮食调养，多选用温中益气之品，如羊肉、牛肉、南瓜、扁豆、山*、莲子、胡桃、龙眼、大枣、栗子、豆制品、乳类、蛋类等。
气滞证。气滞腹痛或腹胀者，应忌食南瓜、土豆及过甜之品等易阻气机的食物。可用白萝卜、大蒜、韭菜、香菇、柑橘等有行气温中作用之品作为食疗。
血瘀证。饮食以易消化之温性食品为主。山楂、酒酿有行气活血功能，可用于食疗。
食滞证。应食用萝卜、金橘、橘子、苹果、山楂等有宽中理气消食之物。
清淡饮食有哪些菜谱
1、爽口调芹菜
（1）材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜。芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。
（2）用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。
（3）吃的时候可以再放些香菜或者香葱。
2、清淡三文鱼
（1）材料：三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖&盐少许。三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。
（2）爆香姜蒜(姜丝微焦)，沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。
3、素炒蘑菇
（1）主料:蘑菇(鲜蘑)150克；辅料:香菇(鲜)50克；调料:色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。
（2）锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味.
（3）加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。
日本饮食
1、日本料理味道鲜美，保持原味，清淡不腻，很多菜都是生吃。清淡少油是典型的日本饮食的特征之一。在中国，烹饪食品时大量使用油，而日本料理则几乎不怎么用油。在日式料理中，用油的为随佛教产生的精进料理，精进料理的用油皆为植物油，如菜籽油、桩油、大豆油等。
2、日本吃饭讲求多样，主食、副食、配菜、水果、甜品俱全，量少质高。
3、日本料理季节性强。春季吃纲鱼、初夏吃松鱼、盛夏吃鳗鱼、初秋吃蜻花鱼、仲秋吃刀鱼、深秋吃经鱼、冬天吃河豚。
4、本料理的选材以海产品和新鲜蔬菜为主、肉类为辅。肉类又以牛肉为主，其次是鸡肉，猪肉用的较少。总体而言，日本的饮食被称为植物型饮食。日本饮食的“植物型食体系”的出现，起始于绳文时期食用家禽很少的时代。
老人一周健康饮食的菜单
1、周一：早：山*粥，菜包子，煮鸡蛋；午：米饭，香菇兔肉，炒白菜；晚：西红柿挂面汤，葱油花卷，烧油菜。
2、周二：早：小米粥，烧饼，香菜拌豆腐；午：米饭，芙蓉鸡丝，鲫鱼汤；晚：黑米粥，馒头，素烧菠菜。
3、周三：早：大米粥，椒盐卷，咸鸡蛋；午：米饭，香菇焖鸡，芝麻油菜，肉丝汤；餐：玉米糁粥，花卷，海米木耳烧菜心。
4、周四：早：红薯，玉米粥，清炒黄豆芽；餐：蒸春饼，木耳烧菜心，四喜黄豆，西红柿鸡蛋汤；餐：米饭，虾仁韭菜，素炒三丝。
5、周五：早：豆浆，馒头片，拌生菜；餐：水饺，拌菜心；餐：米饭，西红柿炒鸡蛋，土豆丝。
6、周六：早：豆浆，面包片；餐：米饭，炒小白菜，三色蛋羹；餐：黑米粥，发面肉卷，油菜。
7、周日：早：馄饨；餐：米饭，香菇鸡汤，烧三鲜；餐：鸡蛋面条汤，花卷，炒肉丝。
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