时间：2023-03-05 16:10:09 浏览：50
食材：紫皮大蒜、白糖一小勺（约3g）、米醋300ml。
做法详细步骤：
紫皮大蒜剥去外皮；把大蒜掰成小瓣；洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净；把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖；倒入米醋；米醋的量大约和蒜瓣齐平；盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方；泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道会更好。
霜降饮食习俗
霜降是二十四节气中第18个节气，过了霜降就要进入冬天了，而为了迎接霜降节气的到来，各地都会有不同的习俗，那么霜降各地饮食吃什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
霜降饮食习俗
广西霜降吃牛肉
不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
福建霜降吃柿子
在一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。柿子被誉为“最甜的金果子”，而霜降节气之后，被霜打过的柿子更是绝佳的美味，既好吃又不贵，还能滋补身体。
因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
台湾霜降吃鸭子
台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者最为有益。
台南霜降吃白柚
霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割，也是台南麻豆镇白柚的收获期，白柚具有降低血压和退热的疗效。
山东霜降吃萝卜
山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。秋后萝卜赛人参。萝卜是种家常菜，也被认为是秋冬的看家菜之一。
但需注意，萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进新陈代谢作用，对于脾虚便溏、大便不成形肠蠕动亢进的病人应该慎用。
白癜风饮食禁忌是什么
得了白癜风疾病的人是一定要注意饮食禁忌的，这个很多人都是不知道的，所以很多时候都不注意的，下面我就来跟大家说一下白癜风的饮食禁忌是什么。
经验步骤：第一，有白癜风的人是一定要禁止食用蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类等食物的。
第二，过酸或过辣的食物也可能影响病情与白癜风治疗效果，比如，辣椒、鸡、烟、酒、羊、海鲜等发物，也会影响白癜风的病情，所以有白癜风的人是不能吃这些食物的。
第三，有白癜风的人是不能吃猕猴桃、柑橘、柚子、柠檬、山楂、樱桃、西红柿等含维生素c丰富的食物，维生素c能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰黑色素的合成。
注意事项：有白癜风的人是一定要注意合理饮食的，一定要知道什么样的食物不能吃，以免加重病情。
重阳节饮食2019
在重阳节的时候，天气渐渐凉爽，在舒适的天气里必不可少就是水果了，那么在重阳节吃什么水果好呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
重阳节吃什么水果好
石榴
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
重阳节吃石榴也正是时候，石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口。
猕猴桃
猕猴桃有着“水果王”之称，是一种高档的水果品种，重阳节吃正好合适。猕猴桃的营养价值非常的高，它除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外，最引人注意的是它的维生素c含量，据分析，每百克果肉含维生素c100~420毫克，在水果中居于前列。此外还含有多种氨基酸。
无花果
现代研究发现，无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛，可抑制癌细胞生成，可预防肝癌、胃癌的发生，延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化，最终可致肿瘤坏死、退化。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分，能提高机体免疫功能。
橘子
橘子富含维生素c与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素c外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉。
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