品味三亚独特的饮食习惯

外出旅游除了能欣赏祖国的名山大川和各种名胜古迹，更能体会到当地的特色民风民俗，同时也可以在当地品尝到当地的特色美食。在旅游途中品尝各地特色小吃不仅能丰富你的旅行，你也能让你在回去的时候感到不虚此行。下面就让我们来看看三亚文化中特色的饮食文化吧。

三亚作为知名的海滨旅游城市，早已蜚声海内外，而面对蜂拥而至的游客，三亚却显得捉襟见肘、应付不暇，这一问题在旅游六大要素中“吃”的各种活动内容及形式上表现的尤为突出。

放眼所及，在三亚的大街小巷鲜有几家地道的本地菜馆，悉数那些记忆中真正属于“三亚味道”的本土化美食，真的寥寥无几。各大攻略、游记、论坛上推荐的本地美食，除了海鲜之外鲜有其他。

为了迎合游客复杂多变的口味需求，纷纷引进外来的川菜、湘菜、东北菜，经营者也大多是四川、湖南、东北人而非三亚本地人，短时间内的确满足了游客的口腹之欲，获取了较高的经济收益，但从长期来看，这种盲目的追求多杂全的饮食供应，极大的破坏了三亚本土饮食的吸引力。

同时，大量外来口味的引入，逐渐更替了三亚本地人习惯的口味，直接导致三亚饮食旅游资源的破坏，使得三亚原汁原味的特色烹调手法甚至面临后继无人而失传的风险。

海南人普遍存在一种“小富即安”的心理，常常看到的现象是祖孙三代人在同一间餐馆里耐心经营，即使每天慕名而来用餐的人络绎不绝，也从未有过品牌化经营的理念，哪怕是开设连锁店或扩充店面都极少论及。

这样的小店通常在民间享有很高的知名度，但普遍存在用餐环境恶劣、档次不高、服务不到位的通病，因此常常被旅游者戏称为“苍蝇馆”。同时，小店不太会迁就客人的口味，他们对自己的烹饪手法有自己的坚持更加不会花费心思去研究来店消费的客人的类型、消费特点等。

品味三亚独特的饮食习惯

延伸阅读

饮食清淡对身体的好处

以前的人们身体都是比较的虚弱，而现在的基本都是吃的很好，饮食的总能量超标，又比较的重口味，咸的辣的，导致高血压等慢性病日益肆虐。所以要健康饮食，清淡饮食就变得十分的重要了。本期的清淡饮食，为你解析。

清淡饮食的好处

1、饮食清淡有利于控制热量以及脂肪的摄入，相对来说血管比较干净，对肝脏的负担比较小，降低身体负担。我们都知道我们的饮食习惯好坏可以直接影响身体的负担大小，如果我们不经常吃一些重口味的食物的话，身体新陈代谢负担就相对少点，这样可以有效的减少身体负担。

2、预防疾病，清淡的饮食对那些有高血压，糖尿病，心脏病的中老年人来说是绝对必须的，坚持清淡的饮食是很好的预防疾病的方法。

3、提高寿命，其实很多长寿的老人们饮食也是很清淡的，因为清淡的饮食可以有效的减少身体的负担，所以身体的很多器官没那么快老化，所以保养很重要，清淡的饮食习惯就像给我们身体增加保养功能。

4、从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。

按不同人群分成以下几类情况进行饮食：

成年标准体重男性：一天一袋牛奶，一个鸡蛋，二至三两肉（鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉均可），六至八两主食（粗、细粮搭配），500克各类蔬菜，200克水果，30克至50克豆类或豆制品。

成年标准体重女性：与男性饮食原则基本相同，只是在月经周期中，应适当多吃瘦肉和动物肝脏、肾脏等，以补充铁元素。

60岁以上老人：一天一袋牛奶，一个鸡蛋，一至二两肉（以鸡、鸭、鱼等肌肉纤维细、易消化的白肉为宜），五至七两主食（粗、细粮搭配），500克各类蔬菜，200克水果，30克至50克豆类或豆制品。

儿童青少年：每天可两袋牛奶，一至两个鸡蛋，一至二两肉，250克至500克各类蔬菜，200克水果，30克至50克豆类或其制品，可适当多吃虾皮等补充钙质。

清淡饮食对于婴幼儿来说好处特别多，因为食物过于油腻的话，那么就可能让孩子的肠胃出现问题，毕竟孩子的年龄还小，消化能力比较弱，所以肠胃蠕动较为缓慢。如果总是给孩子吃一些油炸的食物，不但没有营养的补充，还会威胁到婴幼儿的身体健康。

只靠清淡饮食能减肥吗

减肥，减肥这是很多妹纸都说过的话吧！但是在美食面前又会自我安慰的说吃完再好好减肥，能一直坚持自己意志去做的，基本没几个，但是减肥也要用科学的方法去减。那么，来看看清淡饮食能减肥吗？

可能感兴趣》》哪种蔬菜含叶酸最高？

问：清淡饮食能减肥吗

答：可以的。

想苗条健壮、避免肥胖，就要采取合理的饮食营养方法，尽量做到定时定量、清淡饮食。

清淡饮食，少油盐，会抑制食欲，进而减少食物的摄入，减少能量的摄入。因为食物清淡，会减轻人体的代谢负担，提高人体代谢率。“长期坚持清淡饮食，对于高油高脂的食物消化能力会减弱，以至于人们对高油脂的食物兴趣降低，进而能够保持这个良好的饮食习惯。”

当然，吃得清淡并不代表全吃素，而是要对现有的膳食结构进行调整。瘦肉和肥肉的脂肪含量可相差6倍之多，所以清淡饮食中应多吃瘦，少碰肥。“大豆制品的脂肪含量相对较低，还含有丰富的植物优质蛋白质，是代替肉的良品，基本上二两豆腐代替一两肉。”

清淡饮食中控制烹调用油非常重要。《中国居民膳食指南》中建议每天烹调油用量在25~30克，而低脂饮食者的油量应该维持在15~20克，大概是两勺。

怎样才能达到这么少的用油量？

建议：除了严格控制用量，低油或无油烹调也是个好方法。做鱼、鸡、猪肉时可将含脂肪多的鱼子、鸡皮、肥肉等去掉，然后采用清蒸、清炖、水煮的方法烹调。

提醒：在形成清淡饮食的习惯时，要记得“宁食三顿清淡饱饭，不贪一餐咸香油腻”。因为，饮食少油、少盐、少零食、少喝含糖饮料、多喝水、多运动，不只为了瘦身，更是为了健康。

随意饮食低脂肪食物组的人平均体重比实验前减少了约8千克，而严格控制饮食组平均只减少2千克。这个实验结果说明低脂饮食减肥效果比严格控制饮食效果好。

饮水不足会导致肥胖，因为饮水不足的人，体内只能靠留住水分以得到补偿。相反，喝足够多的水就能加速体内水的排泄，消除水的滞留。如果人们试图减肥而不喝足够的水，体内滞留水分也能使体重增加。一个健康人每天喝水最低限量是8杯-10杯。白开水、茶水和矿泉水是减肥者理想的饮料。

天天饮食怎样做腊月蒜

食材：紫皮大蒜、白糖一小勺（约3g）、米醋300ml。

做法详细步骤：

紫皮大蒜剥去外皮；把大蒜掰成小瓣；洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净；把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖；倒入米醋；米醋的量大约和蒜瓣齐平；盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方；泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道会更好。