只靠清淡饮食能减肥吗

减肥，减肥这是很多妹纸都说过的话吧！但是在美食面前又会自我安慰的说吃完再好好减肥，能一直坚持自己意志去做的，基本没几个，但是减肥也要用科学的方法去减。那么，来看看清淡饮食能减肥吗？

可能感兴趣》》哪种蔬菜含叶酸最高？

问：清淡饮食能减肥吗

答：可以的。

想苗条健壮、避免肥胖，就要采取合理的饮食营养方法，尽量做到定时定量、清淡饮食。

清淡饮食，少油盐，会抑制食欲，进而减少食物的摄入，减少能量的摄入。因为食物清淡，会减轻人体的代谢负担，提高人体代谢率。“长期坚持清淡饮食，对于高油高脂的食物消化能力会减弱，以至于人们对高油脂的食物兴趣降低，进而能够保持这个良好的饮食习惯。”

当然，吃得清淡并不代表全吃素，而是要对现有的膳食结构进行调整。瘦肉和肥肉的脂肪含量可相差6倍之多，所以清淡饮食中应多吃瘦，少碰肥。“大豆制品的脂肪含量相对较低，还含有丰富的植物优质蛋白质，是代替肉的良品，基本上二两豆腐代替一两肉。”

清淡饮食中控制烹调用油非常重要。《中国居民膳食指南》中建议每天烹调油用量在25~30克，而低脂饮食者的油量应该维持在15~20克，大概是两勺。

怎样才能达到这么少的用油量？

建议：除了严格控制用量，低油或无油烹调也是个好方法。做鱼、鸡、猪肉时可将含脂肪多的鱼子、鸡皮、肥肉等去掉，然后采用清蒸、清炖、水煮的方法烹调。

提醒：在形成清淡饮食的习惯时，要记得“宁食三顿清淡饱饭，不贪一餐咸香油腻”。因为，饮食少油、少盐、少零食、少喝含糖饮料、多喝水、多运动，不只为了瘦身，更是为了健康。

随意饮食低脂肪食物组的人平均体重比实验前减少了约8千克，而严格控制饮食组平均只减少2千克。这个实验结果说明低脂饮食减肥效果比严格控制饮食效果好。

饮水不足会导致肥胖，因为饮水不足的人，体内只能靠留住水分以得到补偿。相反，喝足够多的水就能加速体内水的排泄，消除水的滞留。如果人们试图减肥而不喝足够的水，体内滞留水分也能使体重增加。一个健康人每天喝水最低限量是8杯-10杯。白开水、茶水和矿泉水是减肥者理想的饮料。

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中国南北方饮食差异，你知道吗

中国的幅员辽阔，从南到北横跨多个温度带，因此也形成了不同的地理自然环境，中国人又讲究因地制宜，就地取材，所以中国饮食文化以南北为界限有着不小的差距。今天就要带大家探究这些差异主要都在哪？

我们必须承认，南北饮食文化虽各有千秋，但两者之间却是严重不对等的。从某种程度上讲，饮食领域是“南风”压到了“北风”。譬如中国八大菜系中，南边独占其六，或如川菜、湘菜、粤菜、淮扬菜等，无不是火遍大江南北，东西通吃，但北方菜系的京菜和鲁菜，不但名气较弱，而且在南方也一直打不开市场。

究其原因，北方饮食的谱系主要是围绕“吃饱”展开的，而南方饮食谱系则是围绕“吃好”展开的。这是两种不同层次，也是两种不同境界。因此，“南食北渐”正如当年“南戏北迁”一样，是社会发展的必然趋势。

虽然在民间，南北双方依然坚守着自己的饮食喜好和传统习惯，但南人钟情的火锅、海鲜、糕点，已经堂而皇之走入北方城市的腹地，正悄然改变着北方的饮食习惯，而北方喜欢的面条、烤鸭、馒头，却是独守一隅，正被边缘化，甚至已经黯然退出城市饮食文化的争战。

然而，除却南北饮食文化的强烈不对等外，就“会吃”的角度，南人与北人，则各有各自的理念，各有各自的绝招。

南人的菜肴，多以精致细微见长，并格外讲究情致，最大的特点就是选料讲究。也许是因为南方山水清秀、色彩丰富的缘故，南人的美学理念也多以柔和淡雅见长。南方的菜肴自然也打上这鲜明的地域烙印，不但色香味俱全，而且盛放的器具花色、菜盘的细节装饰，当然也包括就餐的环境，格外讲究，一切都让人赏心悦目。

如今国内各大城市内稍有档次的中餐馆，大多装潢都是南方风格，便是明证。就烹饪方法来讲，无论是烤、是焖、是蒸、是炖，还是炙、是熘、是炒、是拌，南人都有一套繁杂而讲究的程序，追求的是个鲜、嫩、香、滑，以求满足味蕾的各类微妙体验。

北人的菜肴，则以色艳味重取胜，最大特点就是就地取材，讲究火候。北方作菜的原料没有南方的种类丰富，也没有太多花样，可便是极其普通的东西，北方的厨师也能做出与众不同的味道来。

譬如说兰州有名的烤羊头，先将羊头煮得半熟，然后一刀剁成两半，刷上一层羊油，再放在烤炉上用急火烧烤。烤羊头的整个工序很是复杂，共计要刷油九次，刷酱油两次、醋两次、孜然两次，辣椒油三次，洒茴香粉一次、胡椒粉一次、芝麻一次，加葱花一次，香菜末一次，加洋葱末一次。大约半个小时左右，大功告成。

烹饪菜肴，北人在用料、刀工和花色上，很难与南人相抗衡，但唯独火候，北人方有资本和信心一争高下。譬如北京全聚德的烤鸭、东来顺的涮肉等，就非常讲究烤烧的用料和烤工。便是北方民间，也常有令人叫绝的“烤方”，譬如选尺余见方的细皮嫩肉的猪臂一整块，用铁钩挂在架上，以炭火燔炙，时而武火，时而文火，烤数小时而皮焦肉熟。

上桌时，先是一盘脆皮，随后是大薄片的白肉，其味绝美。一块普通的上好的猪肉，只要因为烤工了得，处理得法，竟也成了一道上等佳肴。与南人挖空心思琢磨用料相比，我以为北人在饮食方面物尽其用，功尽其美”的理念更值得提倡。毕竟，口腹不是实验场，不能什么都吃。

南方和北方，除了食米食面、食鱼食肉的差异。在烹调习惯、口味风格方面亦有巨大不同。比方稀饭，北方就是小米粥、大米粥，最多放几颗枣。但南方人，不仅粥里放菜，就连火腿、变蛋，一鼓脑往里放，甚至粽子都裹香肠、变蛋等。另外南方人喜甜，北方人喜咸。南方人吃菜喜欢分别炒，北方人偏爱一锅熬等等。

针灸减肥饮食注意，小心踩到误区

减肥又很多种方法，但是最极端的方法就是吃减肥*，很多人都喜欢买减肥*来吃，减得快，但是一旦没有坚持，反弹得也快，但是有一种很健康的减肥，那就是针灸减肥，搭配健康的减肥饮食，一定会让你有一个完美身材。

吃新鲜的蔬菜、水果，这是每天都必须的；米饭、面条、以及肉类，都是必须的，关键是看你吃的多少的问题。在热量来讲，我们首先讲肉类。肉类当中，热量最高的，可能大家都不知道，可能一听都以为是羊肉热量最高，但其实上猪肉的热量才是最高的，后面才是羊肉，最低的是鸡肉和鱼肉。

那么在这当中，建议大家在吃的肉类当中，尽量多吃鱼和鸡。当然现在禽流感，可能不能吃那么多鸡。所以说在饮食搭配当中是很重要的，每天的肉类尽量按照这样的标准去吃。在蔬菜类当中，肯定是新鲜的青菜会好一点。在吃当中，青菜可以水煮、清蒸，这些都最好，肉类也是清蒸、水煮这样。养成这样一个蒸煮的饮食习惯，会使饮食的食物当中含有的热量较低，如果是煎炸等热量就会高，所以在烹饪当中，尽量将这些新鲜的蔬菜，以及肉类，通过蒸和煮的方法去加工食用，是比较好的。

那么在选择品种类来讲，那么通常是选择体积相对大的，这样能增加你的饱腹感，吃东西下去不饿了。譬如说，选择的是苹果，那是喝苹果汁呢还是吃苹果肉？当然是吃苹果。你喝一杯苹果汁，可能相对来说要三、四个苹果，但是你可能吃一、两个苹果你就会觉得饱。所以这是选择食物的一个方法，也是有一定技巧的。

别具风味的呼和浩特饮食习惯

每个地方都有每个地方独特的饮食习惯。在呼和浩特更有跟别的地方不同的饮食习惯，而且内容还十分的丰富。想知道是什么样的习惯吗？别着急，一起随小编来了解呼和浩特文化，了解他们别具风味的饮食习惯吧。

饮食，包括食物和饮料两大部分。然而有关食物和饮料的加工、制作及食用的风俗包括饮食习俗中的喜好与禁忌，内容十分丰富。回回民族的饮食习俗，是最能体现出民族特色的。回族的饮食文化，是回族及其先民历经千年所创造的民族文化的一个重要组成部分，凝聚着回族人民的辛劳和智慧，也体现了多种文明的融汇和交流，因而多姿多彩。

从总体上看，回族的饮食习俗主要曾受伊斯兰教的规定和某些禁忌的影响，并在历史的发展和民族的形成过程中由宗教戒律转化为民族习俗。回族认为，若要保持一种纯洁的心灵和健全的思虑，若要滋养一种热诚饱满的精神和一个洁净而又健康的身体，就应对人们赖以维持生计的饮食予以特别的关注。

清初回族学者刘智在《天方典礼》一书中以两卷的篇幅论述了回族饮食，并提出了“若夫饮食，乃生人所资以立，自非浑囵而不择焉者”，“饮食，所以养性情也。”不光把饮食作为延续个体生命的物质看待，更提到“理性之学”的高度加以强调，反映了饮食在回族生活中的重要位置。

呼和浩特地区回族的饮食习俗是在承袭先辈传统的基础上，采纳了汉蒙满等兄地民族饮食习俗和品种，又适应当地自然气候等条件的影响，逐步形成自己的特色的。