喝多也不怕上头的日本清酒多少度

中国的白酒是世界的三大酒类之一，许多出国游玩的人带回来清酒、烧酒一类型的酒，这些酒同样属于我大中华的白酒之一，只不过度数稍低更易饮用。

那么，本期白酒文化了解日本清酒多少度。

日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。

日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18%，含糖量35g/l，含酸量0.3g/l以下。

特级清酒品质优良，酒精含量16%以上，原浸出物浓度在30%以上。一级清酒品质较优，酒精含量16%以上，原浸出物浓度在29%以上。二级清酒品质一般，酒精含量15%以上，原浸出物浓度在26.5%以上。

日本法律规定酒的酒精度只能在15°—16°上下，醇香入口，略饮会有益身心，舒筋活络，美颜壮阳。清酒有档次之分，由低至高的顺序是清酒—上撰—特撰—吟酿—大吟酿酒，无论哪一样清酒，都是日本菜肴的最佳搭配，酒味可口甜美。美食当前，绝对不能没有与日餐匹配和谐的既轻度又爽口、既香又易入口的日本清酒。

要知道冷藏5°的酒是最爽最美味的，特别是大吟酿、吟酿的清酒，经过用精选的上好日本米（世界上最好的米是日本米，由于品质好、产量少，一般都用于本土供应）以及矿泉水酿制而成。如上善如水，男山大吟酿，菊源氏大吟酿，久保田（万寿、千寿）等，清酒把饮酒的艺术推至至高点。

喝多也不怕上头的日本清酒多少度

延伸阅读

为什么年轻人不喝白酒了

1、非酒类饮料等替代品太多。

现代年轻人喜欢各式各样不同口感的饮用品，生化科技下的现代食品饮料工业刚好能满足这一切，年轻人喜欢什么口味的饮料，都能制作出来，白酒在口感上、功能上，显得就没那么顺味与讨喜，自然就成了第二第三四五六选择。

2、洋酒、啤酒的普及。

以果酒为主的洋酒，以及啤酒的普及也是一大主要原因。洋酒度数不高，又是水果酿造，宣传上做足了“美容与保健”的噱头，忽悠住了都市白领与商务人士。啤酒以廉价、度数低的“液体面包”之定位，占据广大普通市民的餐桌。

3、从小教育观念上的影响。

作为新世纪的年轻人，白酒从小在父母辈与社会眼里，就不是好东西，抽烟、喝酒、赌博是坏孩子的特征。

4、白酒自身的原因。

现在白酒基本上都是工业酒精勾兑的，品质太差，既不好喝，还毒害身体。

汾酒放个10年还能喝吗

汾酒放个10年还能喝，只是酒精度会降低，对人体免疫力有影响。汾酒是一种以高粱为主要原料制造而成的中国烧酒，是中国传统名酒，产于山西省汾阳市杏花村，属于清香型白酒的典型代表，该酒以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。

美容养颜的枸杞子泡酒喝的功效

枸杞是一种中*的*材，很多的*膳又或者是平常的汤中都有很多人选择放枸杞，枸杞全身是宝，功效也是不弱。你知道枸杞子泡酒喝的功效是什么吗？本期健康饮食文化一起了解一下吧！

自古以来，枸杞因其对肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显着保健效果，一直是老少皆宜的养生佳品。近年来，我国专家通过大量临床实验，发现枸杞内含枯可胺a、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等，具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大*理作用。

枸杞子泡酒的功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。

枸杞子*用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。现代研究其化学成分得知内含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素b1、b2、c、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸。

因为枸杞具有枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。枸杞泡酒的主要功效则益气健胃，补肾强精，消除疲劳的作用。适宜于神疲肢倦，失眠，胃寒等状况。

枸杞子是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的*。因此对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的*物。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤﹔并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。

长期饮用，可以生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。所以枸杞泡酒是具有壮阳的功效的。在孕前的时候，肾虚的爸爸们可以试一下，有助于提高怀孕率。

枸杞泡酒的功效可以益肾、可以名目。但是需要注意的是枸杞子泡酒喝一次性不能喝太多，每天一小口就足够了。

枸杞子是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的*。因此对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的*物。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。