常见的10个错误饮食卫生习惯

日常生活中，我们有些看似十分卫生的习惯反而起到了反效果。特别是在饮食方面的习惯更是如此，那么我们生活中有哪些错误的习惯呢？本期的饮食文化，为你解析。

白纸包食物

许多厂家在生产纸张的过程中会使用漂白剂等化学物质。这些物质在与食品接触后，有可能产生化学反应，产生有害物质，对食品造成污染。如果用报纸来包食物，更不可取。

卫生纸擦拭餐具、水果

国家检测部门抽查结果表明，许多种类的卫生纸都未经消毒或消毒不彻底，可能含有大量细菌，很容易附着在擦拭的物体上。

饭桌上铺塑料布

餐桌上铺塑料布，虽然好看，但容易积累灰尘、细菌等。而且有些塑料布质量没有保障，如果餐具、食物与塑料布长期接触，有可能沾染有害物质，影响健康。

用纱罩罩食物

防蝇纱罩罩在食物上，苍蝇虽然不会直接落在食物上，但会停留在纱罩上面，并留下带有病菌的虫卵。这些虫卵，有可能从纱罩孔中掉落而污染食物。

用毛巾擦餐具及水果

你的毛巾确定干净吗？清洗不彻底的话，有可能存活许多病菌，用毛巾擦拭餐具及水果，反而会二次污染。

用酒消毒碗筷

一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75%，而一般白酒的酒精含量在56%以下。所以，用白酒擦拭碗筷，消毒作用并不能保证。

变质食物加热加压再吃

有人会将一些变质食物高温高压煮过再吃，以为可以消灭细菌。事实上，这种做法并不科学，过期的、变质的食物，该扔就要扔。

用抹布擦桌子

全新的抹布使用一周后，滋生细菌之多会让你大吃一惊。因此，用抹布擦桌子，应该先将抹布洗透再用。抹布每隔三四天，就该用水煮沸消毒。

起床就叠被子

人每天都要排出大量汗液，睡觉时也不会例外。起床后就叠被子，汗也会留在被子里。时间一长，不仅有汗臭味，影响睡眠的舒适度，也给病原体创造了极佳的生存环境，对身体不利。因此，起床后应该先把被子翻过来，晾晒摊平10分钟后再叠。

用废弃日光灯管晾毛巾

日光灯管内含有荧光粉等物质。受潮湿影响，若灯管两端被侵蚀或灯管本身有小裂缝，管内的各种有害物质就会逐渐渗出。这些有害物质会污染毛巾、手帕，危害人体健康。

常见的10个错误饮食卫生习惯

延伸阅读

云南饮食风味的特点是什么

云南菜点特点是选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当。

云南菜系的历史，其独特、神秘、多元的民族文化、壮丽的自然景观、赋予了云南永恒的魅力，滇菜也称“云南菜”，由三个地区的菜点特色构成，一是滇东北地区，因接近内地，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似，二是滇西和滇西南地区，因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤，少数民族较多，其烹调特色受少数民族影响，各少数民族菜点是主体，三是滇南地区，气候温和，雨量充沛，自然资源丰富，是云南菜点的本体。

云南代表菜，较有特色的是三七汽锅鸡、虫草汽锅鸡、还有过桥米线、云南风味荞丝、金钱云腿、椰香泡椒煎牛柳、红烧鸡棕菌、芫爆松茸菌、傣味香茅草烤鱼、怒江金沙大虾、高黎贡山烩双宝、大理夹沙乳扇、滇味凉米线、云南春卷等。

10大短命饮食方式

现在的人们生活变好了，对于饮食就不是十分的在意，爱吃什么就吃什么，这没问题，但是很多习惯却十分的差。病从口入，大部分疾病都是人们吃出来的。那么本期的饮食禁忌，为你解析。

不吃早餐

指控：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。

解决办法：早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，热能高；制备省时省力；在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。

晚餐太丰盛

指控：傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。

处罚决定：第一，晚餐要早吃，可大大降低尿路结石病的发病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。

推荐：有关研究结果表明，癌症是项长期的可逆性“工程”，不良的饮食习惯可以引起癌变多发。癌症高发病率前几位的肝癌、鼻咽癌、肺癌、胃癌等肿瘤，与各种不良的饮食和生活方式密切相关。

嫌疑人：嗜饮咖啡

指控：1、降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%。2、容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高。3、降低工作效率。

处罚决定：少喝。

食用酒精过量摄入

指控：大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。

处罚决定：要喝就得先学会怎么喝。从健康角度看，以饮红葡萄酒为优。每天下午两时以后饮酒较安全。因为上午胃中分解酒精的酶———酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒。一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。

从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

餐后吸烟

指控：饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。

处罚决定：全面禁烟。

保温杯泡茶

指控：茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会破坏茶叶中的维生素，使茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。

处罚决定：换杯子。

宴席不离生食

指控：导致各种寄生虫病。

处罚决定：1、每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。2、将新鲜蔬菜凉拌，可酌量加醋，少放盐。3、先吃水果等生食，然后再吃熟食，不会出现白血球增高的现象。

水果当主食

指控：造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。

处罚决定：先上网看看你的体质适合吃什么不能吃什么。

进食速度过快

指控：加重肠胃负担，导致肥胖。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担；咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。

饮水不足

指控：导致脑老化；诱发脑血管及心血管疾病；影响肾脏代谢功能。

处罚决定：多喝水，勤上洗手间。

三伏天饮食

三伏天是一年当中气温最高，最湿热的时候，而三伏天的饮食也是人们会关注的问题，那么三伏天饮食是什么呢？三伏天宜吃什么食物呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

三伏天饮食

黄瓜

夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

鲤鱼

夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

木耳

木耳味甘、性平，归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。

鸭肉

四季之中，鸭肉特别适合夏季食用，俗话说得好“防苦夏多吃鸭。”鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

薏米

薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

绿豆粥

绿豆有“食中佳品，济世食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆粥更是老百姓最喜欢的消暑粥。绿豆亦食亦*，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性*食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。

酸梅汤

酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草纲目》记载“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

西瓜

我国民间早有一句谚语“热天吃西瓜，不用把*抓。”西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。