时间：2023-05-10 07:56:02 浏览：81
主要有两个差异：
1、南米北面，我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。
2、南甜北咸，我国北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季温和多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时挥霍掉，北方人便把菜腌制起来，这样一来，北方大多数人也养成了吃咸的习惯。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，自然也就养成了吃甜的习惯。
清淡饮食
在我们日常生活中，皮炎是比较常见皮肤病。皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症。皮炎的发病原因相对来说较复杂，出现皮炎要及时治疗，及时控制免受炎症带来的奇痒困扰，饮食宜清淡，可以吃些能有效缓解症状的新鲜蔬菜。接下来和饮食文化一起来看看皮炎患者吃什么蔬菜好。
番茄
番茄内含丰富的维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、烟酸，维生素e;还含有苹果酸、柠檬酸，钙、磷、铁及番茄碱等物质。具有生津止咳、健胃消食、凉血平肝、清热等功效。
芹菜
芹菜内含丰富的纤维、维生素b2及维生素c，还有大量的矿物质、微量元素、芹菜具有化湿、利湿等功效，可有效防治湿疹的复发。
韭菜
韭菜内含胡萝卜素、维生素b：、维生素c及钙。磷、铁、蛋白质、纤维素等。韭菜还有解毒祛湿的功效，故韭菜汁外搽可治湿疹。
苦瓜
苦瓜内含奎宁。具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、皮炎湿疹等病症。
海带
皮炎患者多吃海带配合治疗有一定帮助，海带具有矿物质对修复身体组织细胞起到作用。
注意，皮炎忌吃辛辣麻刺激食物、少吃海鲜、羊肉等食物，多吃水果和蔬菜。容易刺激皮肤的水果要少吃，比如菠萝，荔枝等。平时避免刺激皮肤，忌用热水及肥皂洗擦。尽量不要抓挠患处。
蒙藏族的饮食禁忌
1、蒙、藏同属游牧民族，佳宴有手抓羊肉和牛肉。忌讳吃狗肉，狗是对蒙藏人民来说是人的朋友，看家护院是狗的任务。
2、我国的青藏高原和蒙古高原有很多产鱼的湖、河，由于原始信仰的关系鱼，所以忌讳吃虾等海味类。
3、忌讳带抓子动物类肉，例如：野鸡、鸟类。
什么是少渣半流质饮食
少渣半流质饮食是一种含极少纤维并且易于吞咽和消化的半流体食物。
少渣半流食是比较严格地限制饮食中的纤维，食物内容是在半流食内容的基础上进一步严格限制纤维，除可用菜泥果泥和过滤的菜汤果汁外不用其它果菜，目的是尽量减少纤维对消化道的刺激，减少肠道蠕动、减少粪便数量及粪便的运行。
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