时间：2023-05-13 20:36:06 浏览：41
1、桂圆莲子粥：补养心脾，健脑益智。青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜；
2、桂圆山*粥 ：桂圆可治疗心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安等，古人称之为“益智果”。山*补脾养胃，补肾涩精。荔枝能通神益智，补脑填髓，养心神，补血气。诸*搭配，共成益智健脑，补肾生精，养血安神效用；
3、小米豆奶蜂蜜粥 ：此粥益肾补脑安眠、滋胃阴清虚热；
4、核桃仁粥 功效：健脑补肾，养血益智，适用于脑力下降，腰酸腿软者食用；
5、木耳大枣粥 ：此粥能润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心，很适用于脑力劳动者；
6、核桃薏仁粥 ：健脾和胃利湿，补肾强脑。适合肠胃消化不良、反应迟钝、湿热、小便不利的老人养生；
7、芝麻南瓜粥 ：可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。
怎样熬出又稠又好喝的八宝粥
1、浸泡，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开；
2、温水下锅，温水下锅不会煮粥糊底，而且它比冷水熬粥更省时间；
3、火候，先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟；
4、搅拌，开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止；
5、点油，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，成品粥色泽鲜亮，入口别样鲜滑；
6、粥和料分煮，粥底是粥底，料是料，分头煮和焯，最后再搁一块熬煮片刻，且不超过10分钟，熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。
喝腊八粥的好处
腊八粥里的维生素和矿物质含量，比精白米高出几倍到十几倍，且富含多种膳食纤维和抗氧化成分，能强身健体，美容养颜，可控制血糖和血脂；
食材：大米，糯米，小米，薏仁，红小豆，绿豆，干红枣，板粟，花生，核桃，莲子，干百合，冰糖，清水；
腊八粥的做法如下：
1、将大米，糯米，薏仁，红小豆，绿豆用清水洗净备用；
2、干红枣用清水洗净，用温水浸泡20分钟，使其泡发；
3、板粟，花生，核桃剥壳去衣留净肉，莲子浸泡，干百合用温水浸泡至发软；
4、将大米，糯米，薏仁，红小豆，绿豆和莲子混合一起，然后倒入锅中注入清水，大火烧沸；
5、放入红枣，板粟，花生，核桃，用温火熬40分钟，搅拌；
6、将小米和百合放入锅中混合均匀，用温火熬制20分钟，搅拌；
7、待八宝粥香糯黏软时，放入冰糖，继续加热并保持搅动，使其融化后即可。
藜麦只能熬粥喝吗
1、单独食用。煮粥时，在滚水中煮沸约10-15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。为使其香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。
2、混合其他谷物一起食用。例如：藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼。
3、搭配其它食材制作特色菜肴。一般将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪，例如：海参浇藜麦、藜麦扒鲍鱼、藜麦水果沙拉（营养减肥餐）、藜麦蒸肉。
4、煮汤。藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味，例如：藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。
5、饮品。藜麦打米糊或者浆后配制的饮品非常可口，例如：藜麦浆与各类水果混合成果汁饮品，或者做成藜麦豆浆等。
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