时间：2023-07-31 20:36:05 浏览：12
1、准备食材如下：圣女果500克，蜂蜜2汤匙，细砂糖2汤匙。
2、烧开水，小番茄冲洗一下，将开水倒入装有小番茄的盆中，约五分钟，小番茄的皮容易被撕下时，就捞出冲下冷水至不烫手。
3、然后全部剥掉皮，装盘，淋入适量蜂蜜，最好放冰箱冰镇十分钟。
4、开吃前，可以在表面撒一些细砂糖，怕太甜的可以省略此步骤。
圣女果品种
圣女果品种有红圣女果、黄圣女果、珍珠番茄、深红大枣番茄等。
1、红圣女果：果形最小，长椭圆形，单果重10克左右，产量高，可溶性固形物含量高，品质最好。
2、黄圣女果：椭圆形，果皮黄色，果型相对较大，果实皮较厚，颜色鲜黄，品质相对较好。
3、珍珠番茄：果型较小，圆形，单果重12克左右，可溶性固形物含量较高，品质较好，产值较高。
4、深红大枣番茄：单果重最大，椭圆形，果皮为紫色，产量最高，皮色较差，品质一般。
圣女果保存方法：
1、冷藏法：成熟的小番茄在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，小番茄会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。小番茄在冷藏时会散发出一种叫做乙烯的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故小番茄冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
2、速冻法：买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
圣女果和千禧果的区别
1、千禧果是属于圣女果的一种，是从品种优良的圣女果培育的新品种而来的。
2、圣女果与千禧果的产地是不同的，虽然千禧果是圣女果的一种但是千禧果一般生长在海南这种有充足阳光和雨水的地方，在这种地方找出的千禧果口感更好。但是圣女果对其生长环境要求并不是很高，因此圣女果在我国大部分地区都可以种植和生长的，并且产量也是非常高的。
3、圣女果和千禧果的形状也是不相同的，千禧果是比较圆圆的，并且大小要比圣女果的大小要小一号，颜色也比圣女果的颜色偏红。而圣女果是比较多长的，并且还有尖尖的尾部，颜色相较于千禧果来说更偏黄一些没有千禧果那么红。
4、在味道上来说千禧果要比圣女果的味道偏甜一些，口感也不圣女果的口感更好吃一些。果皮要更薄一些，水分更多一些，果肉也相对的更加软一些。因此千禧果也比圣女果更加的贵一些。
圣女果和西红柿的区别
1、首先外表不同，圣女果的外观要比西红柿小许多。
2、西红柿学名番茄，适合炒菜，而圣女果更适合水果直接吃。
3、圣女果的营养价值比普通西红柿高很多，维生素的含量是西红柿的1.8倍。
4、圣女果在口感上也要优于西红柿。
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