婴儿奶粉浓度过高引起腹泻-婴儿常见病

名医信箱：

婴儿奶粉浓度过高引起腹泻

你好！我们家一家老小每天都喝牛奶，上有八十岁老人、小有两岁的女儿。但是我分不清鲜牛奶、奶粉营养上的区别，不同年龄喝牛奶有讲究吗？自己冲奶粉浓好还是淡好？多喝保质期短的牛奶会不会更营养健康？谢谢！

林女士

解答：武警医院营养科主任曾晶

根据你的来信，我简单向你介绍一下各种牛奶、奶粉的营养和区别。市售牛奶(指纯牛奶)分为经巴氏消毒的“鲜牛奶”(需低温保存，保质期3~7天)及利乐包装的“常温奶”(常温保存，保质期数月到半年)；也有经奶粉重新冲调的“复原奶”。

在营养素方面，常温奶、复原奶所含维生素b2等较鲜牛奶低，但就牛奶的营养价值，主要作为钙的优质来源、提供优质蛋白而言，我个人认为三者的区别不大，没必要拘泥于这点。牛奶的选择关键是牛奶的风味、有无添加水或增稠剂、是否“抗生素”奶等，这些都更依赖食品卫生监督检查。消费者能做的就是选择正规厂家、口碑较好的奶制品。另外，关于“转基因奶”的健康安全问题也还有争议，个人建议选择安全的纯天然食物。

如果自己用奶粉冲调牛奶，一般根据自己的喜好选择浓淡，下面几种情况需注意牛奶的浓度：

1.急性胃肠炎、腹泻时不宜冲调过浓的牛奶，而应避免奶制品、肉类、海鲜等食物，以减少食物过敏的机会；

2.婴幼儿配方奶除腹泻的情况下宜冲调稀一些外，其余情况均需按说明浓度配制，浓度过高会导致高渗、损伤胃肠黏膜、引起腹泻或内环境失衡，长期浓度过低会导致喂养不足、营养不良；

3.乳糖不耐受或对牛奶蛋白过敏的人可通过饮低浓度、小剂量的牛奶逐步适应脱敏，这时更要讲究浓淡。

延伸阅读

【一】奶粉中的dha是什么-育儿知识

奶粉中的dha属于一种营养物质，它可以帮助促进大脑发育以及神经细胞的生长，也可以说是生长发育中必不可少的一种营养成分。

原因分析

在婴幼儿时期甚至是儿童时期dha都是必不可缺的一种营养物质，它对于孩子的大脑发育以及视神经发育都是有着很好促进作用的，母乳以及奶粉中都含有一定的dha的成分，基本上可以满足生长所需要的养分，如果存在发育不良的现象可以另外补充dha滴剂以及其他微量元素。

举措建议

只是在给孩子选择奶粉的时候，尽量选择正规厂家生产的大品牌的奶粉，其中营养物质的含量以及质量都是有一定保障的不会给婴儿造成身体上的伤害。

【二】婴儿配方奶粉国家标准-育儿知识

奶粉事件频发，劣质奶粉喂出大头娃娃事件，更让妈妈们恐慌。那么，婴儿配方奶粉有没有统一的标准？我国的婴儿配方奶粉是怎样的呢？小编今天带大家做个了解。

第一大类：产品对应标准

主要是针对某一类产品的原料、感官、成分(营养素的含量范围)、其他理化指标、污染物、真菌毒素、微生物限量等要求：

gb10765-2010婴儿配方食品

gb10767-2010较大婴儿和幼儿配方食品

gb10769-2010婴幼儿谷类辅助食品

gb10770-2010婴幼儿罐装辅助食品

gb25596-2010特殊医学用途婴儿配方食品通则

第二大类：生产标准

(注：此类只适用于国内有生产、分装的婴幼儿配方食品)

gb12693-2010乳制品良好生产规范

gb23790-2010粉状婴幼儿配方食品良好生产规范

第三大类：营养素及添加剂的使用标准。

允许使用的营养强化剂(即俗称的“营养素”)和食品添加剂的范围、化合物来源、使用量：

gb14880-2012食品营养强化剂使用标准

gb2760-2011食品添加剂标准

第四大类：产品包装、标签标示

gb7718-2011预包装食品标签通则

gb13432-2004特殊膳食用食品标签通则

第五大类：食品或乳制品通用标准

食品或乳制品需符合的一系列通用标准：

gb19644-2010乳粉

gb2763-2012食品安全国家标准食品中农*最大残留限量

gb2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量

gb2761-2011食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

gb14882-1994食品中放射性物质限制浓度标准

孩子儿童时期的营养直接关涉到其健康成长问题，社会、商家和家长都要承担起应有的责任。妈妈们在给宝宝选择奶粉时也应仔细查看奶粉包装上的说明书。

【三】欧洲奶粉-育儿知识

选购奶粉很多妈妈都会选择海淘，但海淘奶粉具有一定的风险，如买到假货，奶粉到达不及时，奶粉缺货等。妈妈在海淘欧洲奶粉前一定要做好功课，因为欧洲部分大品牌奶粉经常缺货，宝宝随时可能断粮。那海淘欧洲奶粉时要注意什么呢？欧洲哪个牌子的奶粉好？

欧洲奶粉品牌

选购优质奶粉自然是欧洲居多，因为欧洲拥有优越的自然环境，奶粉监管标准又严格，奶牛所产的牛奶高质量，自然奶粉奶源就好。海涛欧洲奶粉前先熟悉一下知名的奶粉品牌。

1、美素佳儿

美素佳儿婴幼儿奶粉均源自荷兰牧场，品质高，适合不同年龄段的宝宝吃。另外，因其迄今已有140多年的历史，在发达城市的妈妈群里口碑一直不错。奶粉味道既不会太浓，也不会太淡，且富含多种营养素，对宝宝智力发育和机体发育都有好处。

2、牛栏

牛栏奶粉是针对各年龄段宝宝发育所需精心配制而成的，市场占有率高，深受中国妈妈们的欢迎。妈妈们购买这款奶粉给宝宝喝后，普遍反馈为奶粉配方科学，宝宝喝后发育快，又不上火。

3、爱他美

爱他美是德国爱乐宝集团的高端品牌，成分非常接近母乳，且奶香味味浓，质地细腻，易溶解。这款奶粉不仅是最多医生推荐的奶粉，也是最多妈妈购买的奶粉，新手妈妈可以放心购买。

4、喜宝

喜宝是德国婴幼儿食品第一品牌，全球最大的有机食品生产商，经欧盟认证的有机食品。悠久的历史，使喜宝在婴幼儿奶粉这个圈子里有着不可撼动的地位。

5、泓乐

泓乐牢牢占据德国和瑞士本土婴幼儿奶粉辅食市场半壁江山，获得了越来越多消费者的认可。泓乐拥有优质农庄，为产品生产提供营养丰富的天然奶源。

欧洲奶粉为什么好

欧洲奶粉是海淘的热门，很多妈妈对欧洲奶粉的品质深信不疑。为什么欧洲奶粉那么受中国妈妈的欢迎呢？欧洲奶粉好在哪？

1、欧洲奶粉奶源好

很多妈妈都相信，奶粉的奶源是非常重要的，如奶粉奶源不好，那产品质量也不高。欧洲奶粉奶源比国内奶粉好，因为欧洲有着优越的地理位置和舒适的气候，非常适合牧场生长和奶牛饲养，另外，欧洲人注重环保，对草原破坏小，由此，牧草也长得非常好，奶牛所产的牛奶质量也高。奶粉是以牛奶为主要原料，牛奶质量高表明奶粉质量也高。

2、欧洲食品监管标准严格

欧洲除了有得天独厚的地域环境，还有严格的食品监管标准。奶粉从农场到餐桌，都要通过欧盟的质量监测，以此保证奶粉的安全性和质量度。如此严格的监管体系，自然让妈妈们买得安心。

欧洲奶粉为何多用纸盒装

购买奶粉时，很多妈妈都会发现欧洲奶粉多用纸盒装，这里边到底有啥秘密呢？

1、环保理念深入细节

在欧洲，节能环保的观念已经深入人心，即使是奶粉的外包装也体现着环保理念。用纸盒包装奶粉不仅可以节约资源，还能循环利用。相比铁罐包装的奶粉，纸盒装奶粉更环保。

2、盒装奶粉有存储优势

盒装的奶粉一般分几个小袋来装，暴露的次数会比罐装奶粉少，由此存储方面更具优势。试想一下，奶粉暴露少了，细菌侵入的机率就少。罐装奶粉如打开次数多，奶粉中含有的细菌量大，宝宝吃后可能会出现腹痛腹泻等不适症状。

3、欧洲人更会精打细算

自宝宝出生开始，妈妈们花费的大部分钱都在养育宝宝上，而奶粉是耗钱的食品。欧洲人用纸盒装包装奶粉，奶粉价格更低，每月节省的钱更多。正所谓，家庭资产的上升是蚂蚁搬家式的累积过程，节源是增加财富的好方法之一。

欧洲奶粉如何购买

很多妈妈都将钞票投给了“欧洲奶粉”，但购买欧洲奶粉要认准正规渠道。