小银鱼的营养价值

小银鱼，也叫做加利福尼亚小银鱼，是一种小的海洋食用鱼。身体细长，浅颜色，5到8英寸长。

银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量元素，这些都是对健康非常珍贵的营养。银鱼不但娇小可爱，长不过3厘米左右，而且玲珑剔透、滋味鲜美，可以烹制出多种菜肴和汤品，营养也比较容易消化吸收。

除了具备高蛋白低脂肪的优点外，中医还记载银鱼有很好的滋补作用，人为银鱼性质平和，并且能够滋补脾胃，而且还能够养肺、利水。

小银鱼的营养价值

延伸阅读

八爪鱼的营养价值有哪些

1、章鱼属于高蛋白食材，蛋白质并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉，更是牛奶蛋白质含量的6倍，且含有人体全部的必需氨基酸，属于真正的优质蛋白。

2、章鱼的脂肪含量极低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克，同为水产品的草鱼，每100克鱼肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标的话，章鱼是不错的选择。

3、章鱼富含牛黄酸，章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多，能抗疲劳、降血压及软化血管等，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。

另外，牛磺酸是一种具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能，对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。

法国三大传统美食鱼子酱鹅肝

法国有许多好吃好玩的地方，也是欧洲非常受欢迎的旅游目的地，尤其是法国的美食更是全世界闻名，下面就让我们来详细了解一下法国三大传统美食都有哪些吧!

法国三大传统美食

1.法国鱼子酱

2.法国鹅肝

3.法式焗蜗牛

1. 法国鱼子酱

法国鱼子酱在全世界都是最好的鱼子酱，采用鲟鱼卵制作而成，要知道法国鱼子酱每一粒都是饱满圆润，看起来非常的晶莹剔透，入口之后更是让你回味无穷，要知道法国鱼子酱的鲜美程度，全世界很少有其他美食可以媲美，而且还有淡淡的海盐味道，十分可口，最重要的是法国鱼子酱营养丰富，富含丰富的维生素和矿物质，当然价格也是非常贵的。

2. 法国鹅肝

法国鹅肝是法国一道特别受欢迎的美食了，也是欧洲人最喜欢的一道名菜，要知道法国鹅肝的原料可不简单，都是在特定的环境养殖的，因此法国鹅肝都非常大，一般都超过一斤的重量，法国鹅肝其实有很多制作方法，但是无论哪种方法，法国鹅肝对于火候的要求是特别高的，正宗的法国鹅肝口感顺滑，完全没有肝脏的口感，同时酸中有一丝丝甜味，真的是好吃极了。

3.法式焗蜗牛

法式焗蜗牛是法国国宴中一道名菜，这道美食对于原材料的要求特别高，一般来说越大的蜗牛是越好吃，而且也越贵，法式焗蜗牛的肉非常紧实，同时营养丰富，含有丰富的胶原蛋白，对于女生的皮肤特别好，要知道法式焗蜗牛在法国是一道非常常见的一道美食，所以法国当地人也会吃，当然蜗牛也是有很多做法，不光光是法式焗蜗牛，还有非常简单方便的烤蜗牛吃，可以说法式焗蜗牛是法国三大传统美食之一，真的是非常受欢迎!

鮰鱼和黑鱼营养一样吗

1、鮰鱼最美味的地方是在带软边的腹部，它的鳔又非常肥厚，经过特殊处理进行干制之后能够成为名贵的鱼肚食品出售；2、鮰鱼肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13、7％，脂肪为4、7％，被誉为淡水食用鱼中的上品；3、鮰鱼富含生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，以水溶液的形式贮存于人体组织中，易于吸收，对改善组织营养状态和加速新陈代谢，抗衰老和美容有疗效；

4、黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，镁，钾，钠，铁等多种矿物质，营养价值非常高；5、黑鱼有祛风治疳，利水消肿，补脾益气之功效，能辅助治疗肺炎，急性肾炎，咽喉炎等十余种疾病，是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱，低血蛋白症，贫血，营养不良，脾胃气虚人群食用；

6、吃黑鱼能补充大量氨基酸，能够帮助机体增强抗病能力。