时间：2023-05-14 11:20:53 浏览：88
食品营养成分表的热量一般是用kcal或者kj来做热量单位的。液体食物上的营养成分表的热量，一般都是以100ml的食物含有多少热量来标识。固体上的营养成分表的热量，一般都是以100g的食物含有多少热量来标识。摄入能量计算为每100g的热量或者每100ml的热量×（摄入量÷100）。
作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。卡路里定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是一种热量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。
香菇是感光食物吗
香菇不是感光食物吗。香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科，起源于中国，是世界第二大菇，也是久负盛名的珍贵食用菌。中国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。
香菇属腐生性真菌，只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。它需要的碳源有单糖和多糖，这些养分主要来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素的分解。
芋头是碱性食物吗
芋头易于消化，是一种很好的碱性食物。
1、协调酸碱平衡。中医认为芋头有调中益气、解毒消肿、宽肠止渴等功效。芋头可以中和体内积存的酸性物质，从而协调人体酸碱平衡。
2、芋头的价值。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和*用价值高，是老少皆宜的营养品。除制作淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。
不锈钢盆装食物有害吗
不锈钢盆装食物没有任何害处的，不锈钢材质对于人体没有任何害，属于环保型的材料。
不锈钢(stainlesssteel)是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢。
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