时间：2023-05-19 12:10:01 浏览：67
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口，鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养，酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法现在也各有不同，但口味基本一致。
金鱼一次喂几粒食
要根据体型及投食次数而定，但应以每次投喂量在几分钟内吃完为宜。
金鱼的喂食时间及数量，都要掌握以下原则：
1、每天投喂次数需1到2次，每次投喂量宜在几分钟内吃完。天气、水质正常，对生命力强的品种鱼群可适当增加一点投食量。
2、投食时间春、夏宜早，一般在早晨6到7时左右，太阳开始晒及鱼池时投食。深秋及冬季投食时间可稍迟一点，一般在7到8时左右，寒冬季节甚至可延迟到10时前后投喂。但切忌在傍晚大量投食。即使鱼群觅食明显，也应在下午3时左右少量投食为好。11月以后，水温明显下降，金鱼的食欲有减退趋势，傍晚更不宜投食。
黑鱼与什么食物相克
黑鱼与牛奶、寒性食物、茄子相克，会引起脾胃偏寒，降低脾胃的消化功能。黑鱼自身属于高蛋白食物,食用之后会占用很大的胃肠消化功能，并且由于黑鱼属于寒性，不可摄取过多的同性食物。
鲫鱼炖茶叶用什么茶好
茶叶可用铁观音或普洱。
以下是茶叶鲫鱼汤的做法：
材料：茶叶10到12克、鲫鱼400到500克、生姜3片。
具体步骤：
茶叶用开水洗一遍；鲫鱼宰洗净，去鳞、鳃、脏杂。然后把茶叶纳入鲫鱼腹内，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1750毫升；武火煲沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3到4人用，鲫鱼可捞起，去茶叶后拌入酱油佐餐用。小贴士：茶叶鲫鱼汤为健脾利水、清热滋阴的带有*膳疗效的汤品，还能用于糖尿病、胃炽热盛见消渴不止、消谷善饥、
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