时间：2023-06-15 07:00:23 浏览：81
1、茼蒿就是一款绿色蔬菜，蒸茼蒿真的很好吃，在挑选茼蒿的时候，一定要注意根部不要空的那种，那种很老的，最好是根部能掐出水来的那一种，那种茼蒿是十分嫩的，买回来的茼蒿洗干净之后，晾干水分，这里需要注意的是一定要把握它的干湿度，大约九成干，之后就把他们切成一段一段的，切好之后撒点面粉搅拌均匀之后，再放上一层面粉，茼蒿本身是有水分的，所以撒上面粉，以后不要用力挤压，以免挤出水分，茼蒿裹上厚厚的面粉之后就可以上锅蒸四分钟。真的时候可以调点蒜汁，往一个碗里倒入香油，香醋，生抽放上点蒜末搅拌均匀就可以了，蒸出来的茼蒿，立即打散，浇上蒜汁就可以吃了。
2、豆角蒸菜，把豆角也洗干净，切成段，同样凉到九成干。然后就可以把里面放入一份的面粉面粉、一份的玉米面、香油、少许淀粉还有盐，然后就用手把它们抓匀，确保每个豆角都裹上面粉，接下来就可以放锅里蒸十分钟左右。接着就是做酱汁，大蒜捣成泥，小葱花，小米辣椒，淋入香醋、生抽、香油、少许白糖拌匀。蒸好之后浇在上面就行。
大白菜蒸着吃怎么做
1、食材明细：白菜、猪瘦肉、油、胡椒粉、盐、味精、葱、香菇、红萝卜、糖、蚝油、生抽。
2、白菜取叶，放入盘中，加胡椒粉，盐，少许糖，油腌制。
3、猪肉剁碎，红萝卜剁碎，葱剁碎，香菇剁碎，装入盆中，加生抽，蚝油，胡椒粉，生粉，油，搅匀，放大白菜上面。
4、放锅中蒸15分钟，食时把肉馅和白菜拌匀。
什么蔬菜蒸着吃好求做的方法技巧
苋菜、芹菜、土豆都可以。
原料：花生油适量、十三香适量、食盐适量、面粉适量、香油适量。
做法：
1、把蔬菜洗净，淋干水分，加入适量食用油，拌匀；
2、加入适量面粉拌匀，使每个菜叶上都沾到面粉，达到不粘连为止；
3、大火上锅蒸5至7分钟；
4、蒸好后，放入菜盆内，放入适量盐、十三香、香油，拌匀即可食用。
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