时间：2023-07-02 08:02:01 浏览：44
鸡肉和蘑菇炖比较有营养，而且比较美味。
食材：土鸡肉500克，土豆1个，姜2片，蒜2瓣，八角1个，料酒、盐、油、清水、鸡精、老抽、生抽适量，香菜少许。
具体的做法为：
1、准备食材，鸡肉洗净斩块，土豆去皮切块，干榛蘑提前泡发；
2、把葱切成葱段，姜和蒜切片；
3、锅中放适量油烧至五成热，放入葱段、姜片和蒜片爆出香味；
4、再放入鸡肉翻炒均匀；
5、倒入适量的生抽、料酒和老抽，翻炒至鸡肉上色；
6、再放入泡好的蘑菇翻炒均匀；
7、加入清水没过食材，放入八角，大火煮开后改中小火炖煮；
8、炖至四十分钟左右时放入土豆块继续炖煮；
9、再继续炖煮20分钟左右，待锅内汤汁粘稠时，调入适量的盐和鸡精改大火收汁即可。
鸡蛋有营养么
1、有营养。
2、鸡蛋是一种营养价值非常丰富的食品，其中含有大量的维生素e、钙离子、铁离子、铜离子、维生素d等成分。还含有丰富的蛋白质、氨基酸和卵磷脂，摄入身体之后可以有效的美白皮肤，并且可以促进新陈代谢，对于神经衰弱有很好的辅助治疗作用。可以增强身体的免疫力，并且可以起到补铁、补血的作用。对于贫血因素导致的头晕、头痛、四肢无力有改善功效。
怎么炖鸡汤好喝又营养
1、食材：鸡腿适量，香菇适量，胡萝卜适量。
2、鸡腿切块。
3、香菇洗净后，切花刀控水。
4、胡萝卜削皮后切成滚刀块。
5、鸡腿用葱姜水烧开后掉水洗净，锅里一次性加入水，八角和姜片，大火烧开后加入鸡腿煮开。
6、水开后，加入适量料酒煮开，撇去浮末。
7、把鸡汤放入砂锅电炖锅里，开大火煮开后，小火炖30分钟。
8、加入香菇大火炖10分钟。
9、再加入胡萝卜，大火炖10分钟（胡萝卜都沉入锅底了）。
10、最后加入适量盐调味即可。
溏心鸡蛋的营养价值
理论上，生吃鸡蛋不仅不是营养最好，而且还会影响健康。因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使肠道内消化酶、受到抑制，会引起消化不良，抗生素蛋白在肠道里与生物素、结合，从而阻碍生物素被肠道吸收。人体缺乏生物素时，会引起红斑、脱发、食欲不振、肌肉疼痛、烦躁或嗜睡、贫血、发育迟缓等一系列症状。
溏心鸡蛋是一种食物，制作原料有鸡蛋、卤汁等。溏心鸡蛋是指蛋黄没有熟透，呈流质的煮鸡蛋，营养丰富，但理论上生鸡蛋含有细菌、寄生虫卵等。
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