时间：2023-07-09 17:20:01 浏览：61
随着社会经济的发展，人们对生活品质和健康的追求越来越高，鱼胶由于其强大的营养价值和*用价值越来越被人们熟知和食用，那么鱼胶怎么炖呢？
首先准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升。
鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面，泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制容易焦，之后全部材料清洗干净放入炖锅，炖2小时之后加入冰糖即可食用。
公鱼胶和母鱼胶的营养价值一样吗
鱼胶的营养价值：
1、能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振，消化不良，便秘等病症；
2、能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；
3、能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；
4、可防治反应迟钝，小儿发育不良，产妇乳汁分泌不足，老年健忘失眠；
5、具有活血，补血，止血，御寒祛湿等功效；
6、可使皮肤恢复青春活力。
鱿鱼和什么东西炖汤比较有营养
1、椰子、番茄等，椰子番茄鱿鱼汤不仅风味口感俱佳，关键是还可以补血润肤，椰子入汤可以提高机体的抗病能力、驻颜美容，番茄含有丰富的维生素c；
2、蘑菇、虾仁 、猪肉、笋等，蘑菇鱿鱼汤味道鲜美独特，可作为滋补营养汤肴使用外，亦可作为抗癌的食疗保健佳品；
3、排骨等，鱿鱼排骨汤可提供钙质，滋阴补阴，养胃健胃。
鱼翅怎么做法好吃又营养
好吃又营养的鱼翅做法为：
准备主料，鱼翅50克；准备辅料，木瓜100克、火腿50克、瘦猪肉30克；准备调料，盐3克、味精1克、鸡精1克；将木瓜洗净，开一个大口，挖去果瓤；将火腿、瘦肉切丁，入沸水锅氽去血水备用；把鱼翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中，加入盐、味精、鸡精拌匀，扣上瓜盖，入笼蒸熟至入味，取出即可食用。
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