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健身时土豆怎么吃最有营养

时间:2023-07-31 12:10:01 浏览:34

土豆富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质、脂肪含量低,从蛋白质吸收利用的角度来说,土豆含人体必需用食物补充的8种氨基酸,是优质蛋白,搭配的话,和玉米比较搭,它富含玉米所缺的赖氨酸和色氨酸,可以达到互补的作用,更好的利用吸收,也可以和肉类搭配,达到利用率更高的目的。从碳水化合物的角度来说,土豆不但含淀粉,还含有很多纤维素,如果你健身的目的是减肥的话,适宜吃煮得不太烂的土豆,就是还带一点脆的感觉,这时纤维素含量更高,有助于减脂。

健身时土豆怎么吃最有营养

延伸阅读

牛肉炖土豆到底有营养还是有毒

牛肉炖土豆是一款家常菜,一起烹饪是没有毒的。

作用:升压、消食积、理气、益气血等。

主料:牛腩、土豆、胡萝卜、红干辣椒。

辅料:葱、姜、盐。

土豆炖牛肉的做法步骤:

1、牛肉洗净,整块放凉水里上锅,开盖焯。

2、滚开后捞出用热水洗净。

3、切小块,最好放在漏盆里充分沥干。

4、上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒,炒香了放肉,迅速翻炒。

5、肉断生了放生抽老抽冰糖,继续翻炒。

6、倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟,连汤带肉倒进电压力锅。放一包炖肉料,放自己觉得足够多的盐。电压力锅30分钟,出锅。

7、土豆胡萝卜切块,锅里放少许油,油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下。放入若干牛肉和汤,比例自己搭配。依照汤的咸度决定是否放盐。小火炖至土豆软面,大火收汁儿。装盘,放香菜,即可。

土豆有什么营养

1、土豆的第一个营养价值,是能够为机体提供丰富的能量,因为土豆当中含有的丰富的碳水化合物,能够产生足够的热量,在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常的明显,进而对于恢复体力有着积极的作用。

2、土豆的第二个营养价值,从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾,对于脾胃虚寒、气短乏力的人,如果适当的食用土豆,通过滋补胃经,能够达到促进消化能力提高的作用。

3、土豆的第三个功效,有一定的解毒消肿的作用,因此对于皮肤肿胀的人,适当的食用土豆,能够起到明显的消肿的功效。

土豆营养价值高吗

土豆的营养价值及*理作用

1、 营养丰富:土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白,土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的,土豆还是富含钾、锌、铁的食物,所含的钾可预防脑血管破裂,它所含的蛋白质和维生素c,均为苹果的10倍,维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高很多,从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3、5倍。

2、利于减肥:土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪,如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。

3、防中风:每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。

4、和胃健脾:土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用。 对胃溃疡,习惯性便秘,热咳及皮肤湿疹也有治疗功效,土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用。有解痛或减少胃酸分泌的作用。

常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

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