鸡蛋用开水冲加入黑糖有何营养

1、调经活血补中益气健脾胃。黑糖煮鸡蛋可让身体温暖，增加能量，活络气血，月经排得较为顺畅，经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约百分之20的黑糖水，不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善；

2、孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7至10天中吃黑糖煮鸡蛋，能补充能量，增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用，同时能缓解腹胀，腰紧症状；

3、排毒滋润养生，黑糖鸡蛋也能

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营养价值如下：

1、番茄红素具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能。

2、保护心血管。在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。

3、延缓衰老、增强免疫力。番茄红素可以最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。番茄红素在体内通过消化道粘膜吸收进入血液、皮肤以及各种粘膜组织，促进腺体分泌激素，从而使人体保持旺盛的精力。

4、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质

鸡蛋的营养价值及功效

1、鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素d、3%的维生素e、6%的维生素a、2%的维生素b、5%的维生素b2、4%的维生素b6、6%的维生素b、8%的维生素b2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

2、鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

3、【健脑益智】：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

4、【保护肝脏】：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

如果鸡蛋生吃会有营养吗有细菌吗

生吃鸡蛋营养好没有科学依据，生鸡蛋中很可能带有沙门氏菌，生吃生鸡蛋不但给我们在卫生安全上带来一定的危害，而且长期的吃生鸡蛋还会造成营养不量。吃生鸡蛋很容易感染，导致发烧、腹泻、腹痛等，严重着甚至死亡。

沙门氏菌只要在七十摄氏度就可以杀死。还有生鸡蛋中含有卵抑制剂，会抑制蛋白质的吸收。生鸡蛋蛋清中含有一种叫生物素结合蛋白，会阻止b族维生素中的生物素吸收，长期以往会导致生物素缺乏，可见皮肤干燥、鳞片装皮炎、红色皮疹，严重者皮疹可延伸到眼睛、鼻子和嘴周围。此外，还可能伴有食欲减退、恶心、呕吐、精神沮丧、高胆固醇血症等等。生物素结合蛋白只要加热就会被分解，所以只要把鸡蛋煮熟就可以避免这些问题的发生。