时间：2023-08-13 08:02:01 浏览：81
有营养，只是营养随着腌制已经流失了大部分。
马鲛鱼营养价值：胆固醇含量低，富含dha元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神等食疗功效，常食对治疗贫血、营养不良、产后虚弱等症有一定辅助疗效。
腌制马鲛鱼做法：1、冷冻马鲛鱼稍解冻；2、从鱼背处下刀，贴着脊骨，纵切向鱼腹；3、鱼头部一分为二，但底部不要切断；4、把鱼内脏和鱼鳃摘除；5、冲洗鱼腹鱼头处，沥干水分；6、鱼肉上撒盐，抹匀，腌制一天；7、放在通风处晾晒。
墨鱼有那些营养价值
1、墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；
2、具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；
3、用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症；
4、.用于脾虚水肿，脚气，小便不利。可配伍冬瓜、葱白做羹食之；
5、用于风疮顽先疥癞年久不愈者。
嘎鱼的营养价值
1、嘎鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
2、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝脏、心脏等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
鳐鱼的营养价值
1、鳐鱼：热量90.00克，脂肪0.70克，蛋白质20.80克，维生素a27.00克，维生素c克，维生素e0.79克，硫胺素克0.01克，核黄素克0.11克，烟酸克3.60克，胆固醇克48.0克，镁20.00克，钙22.00克，铁0.60克，锌0.52克，铜0.05克，锰0.03克，钾277.00克，磷59.00克，钠130.00克，硒29.40克。
2、鳐鱼肉多刺少，无硬骨。其肉可鲜食，但更多的是腌制加工成淡干鱼。劳子鱼干是辽宁、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品。被视为过春节不可缺少的“年货”。孔鳐肌肉中含有微量尿素，故鲜食烹调前需用沸水烫一下，以除异味。
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