时间：2023-08-31 20:26:02 浏览：27
1、鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。
2、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，脂肪分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸中又包括油酸与亚油酸。当膳食中不饱和脂肪酸不足时，血中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加，产生动脉粥样硬化，诱发心脑血管病，不饱和脂肪酸摄入不足还容易影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人将产生老年痴呆症等。而腰果中的脂肪恰恰大部分都是不饱和脂肪酸，有助于预防高血脂与冠心病等心脑血管疾病。
3、鲳鱼中含有丰富的微量元素硒和镁，镁元素对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，硒元素有强抗氧化的功效，硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，同时增强人体免疫功能。
鱼汤怎么做最有营养
1、首先把鱼头用清水洗干净，沥干水分，切姜片，大蒜去皮。
2、豆腐切块备用。
3、锅中倒入油，油烧热放入鱼转大火先煎一下。
4、加入开水，汤自然成白色。
5、然后倒入砂锅，加入豆腐，姜片，大蒜，料酒，酱油，大火煮开。
6、转小火煮大约20分钟左右，加入盐调味在煮一会。
7、起锅前撒上葱花即可，一道美味可口的鱼汤就做好啦。
鲜鲍鱼和干鲍鱼那个营养高
1、含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；
2、营养价值极高，富含丰富的球蛋白，鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3、鲍鱼肉干能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4、有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5、鲍鱼肉干具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，干鲍鱼吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，稍微多吃一些也无妨。
大黄鱼的营养价值
1、大黄鱼里面还有非常丰富的维生素，微量元素以及蛋白质，而且还含有非常丰富的碳水化合物，脂肪，尼克酸，维生素b2，维生素b1，钙质铁元素，磷元素，特别是磷元素和碘元素的含量就比较高，能够补益身体，对于身体虚弱以及中老年人群来说就非常适合。
2、大黄鱼里面还含有微量元素硒，能够把身体代谢所产生的自由基有效的清除，可以达到延缓衰老作用，对于各种各样的癌症可以起到预防以及治疗效果。
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