时间：2023-09-07 20:26:01 浏览：73
1、鸡蛋白每100克的营养成分：能量60千卡、蛋白质11.6克、脂肪0.1克、碳水化合物3.1克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.31毫克、烟酸0.2毫克、维生素e0.01毫克、钙9毫克、磷18毫克、钾132毫克、钠79.4毫克、镁15毫克、铁1.6毫克、锌0.02毫克、硒6.97微克、铜0.05毫克、锰0.02毫克。
2、鸡蛋白其实就是鸡蛋清，人们常常忘记了鸡蛋清的作用，其实鸡蛋清在美容上面可是功效很大的，鸡蛋清对于我们的皮肤作用最大，能提高皮肤的免疫能力，能美白皮肤，使我们的皮肤变得细嫩。
小米粥和鸡蛋羹哪个更有营养
小米粥和鸡蛋羹对比如下：
1、要看吃这些食物的目的所在。
2、老年失眠，由于小米粥里色氨酸含量较高，有催眠作用。
3、促进生长发育，鸡蛋羹中有丰富的蛋白质和卵磷脂，矿物质。
4、产妇食用小米粥可以补益产妇虚弱的身体，鸡蛋羹可以调整孕妇所需的蛋白质，脂肪的不足。
5、食物对人体的营养意义，取决于当时身体状态和营养目的。
6、食物的不同营养素，对人体作用不一样。
鸡蛋怎么吃营养最好
1、就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。从数据库上看，煮鸡蛋是最有营养的吃法，但是茶叶蛋除外。虽然茶叶蛋也属于煮鸡蛋的一种，但是茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能，因此茶叶蛋最好还是少吃。
2、对于一般人来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。对儿童老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童老人消化吸收。
营养早餐鸡蛋馒头片怎么做
1、原料：鸡蛋2个、馒头1个。
2、鸡蛋两个打好备用。
3、将馒头片切片。（馒头最外面那层可揭掉不要）
4、将馒头片放在鸡蛋液里，两面裹匀。
5、锅内倒少许油加热后，把裹好的馒头片放入煎。
6、等到两面煎至金黄即可出锅。
7、简单，快速的营养早餐就做好了。
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