时间：2023-10-10 14:12:03 浏览：89
1、每100克鸡蛋所含热量147大卡。具体营养素含量（每100克）：热量147大卡；碳水化合物0.77克；脂肪9.94克；蛋白质12.58克。
2、鸡蛋是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
贵妃鸡蛋比普通蛋的营养高吗
贵妃鸡蛋的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素均高于普通蛋，含有16种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，其中谷氨酸和赖氨酸的含量是普通鸡蛋的2倍，甘氨酸，苏氨酸是普通鸡蛋的1、8倍，同时还富含婴幼儿生长发育所必需的脑磷脂，胆固醇含量适中，蛋白质质地好，极易消化吸收，是极好的营养补品。 中医学家认为贵妃鸡味甘、平、五毒、补五脏、实筋骨、益中续气、耐寒暑、消结热，对气血不旺、神经衰弱等有明显效果。
土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值
1、元素矿物质不一样
土鸡蛋蛋黄中的类胡萝卜素和维生素b2含量高，普通鸡蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。
2、胆固醇含量不一样
普通鸡蛋蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多。
3、口感不同
土鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味;普通鸡蛋口感比较粗糙腥味较大。
早上鸡蛋怎么做营养
1、材料：鸡蛋、面粉、水。
2、鸡蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺面粉，放入清水。
3、将所有材料打匀，成糊状。放入盐、鸡精调味。
4、加热不粘锅，倒入油，把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的)，晃动锅，使面饼均匀的铺满锅底，中火。
5、面饼有些鼓包时，用铲子翻个面。
6、两面都煎成金黄色，即可。
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