时间：2023-10-24 13:12:03 浏览：14
1、鲫鱼含丰富的优质蛋白质，易于消化吸收，常食可增强抗病能力。
2、鲫鱼脂肪含量少，但钙、磷、铁等矿物质较多，因此心脑血管疾病者可常食。
3、鲫鱼，一提到它想起来的应该就是鲜美可口。尤其是鲫鱼汤非常的诱人。同时，由于鲫鱼特殊的营养价值，它对人体的帮助也是非常多的。
哪些海鱼最有营养
1、黄花鱼：营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，含有丰富的钙、磷、铁、碘等无机盐，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收；
2、鲫鱼：益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳；
3、鲢鱼：有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品；
4、墨鱼:滋肝肾、补气血、清胃去热，是妇女保健食品；
5、草鱼：温胃、平肝祛风，是温中补虚养生之佳品。
红烧鱼块的做法，手把手教你美味营养的红烧鱼块
1、有鱼类中黑鱼要数肉质比较好的了，一般做酸菜鱼，水煮鱼，沸腾鱼都用黑鱼，今天我们也用黑鱼做。先把鱼杀死，用刀具用力敲打鱼的头部两下就可以把鱼打死，
2、去磷，从尾部开始把鱼磷去掉。
3、用剪刀把鱼的腮部（腮下的脏东西）剪掉，
4、清膛，把鱼的内脏全部清除干净，并用水冲洗头部和腹内。
5、把鱼剁成小段
6、在锅里加放适量的色拉油，开始加热，等油温有八成热时把鱼沾一点面粉后放在油锅里，
7、等鱼块炸成黄色时，把鱼块捞出，
8、把炸鱼的色拉油倒出，再向锅里加入适量的色拉油，加入葱姜，等葱姜出品后加入适量的水，酱油，再加入大料包，加入鱼块
9、大火加热，大约十五到二十分钟，鱼肉熟了为止，即可出锅，
10、一份香气四溢的红烧鱼块就做成了，快来尝一尝吧。
鳗鱼的营养价值
1、鳗鱼富含维生素a和维生素e,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。
2、鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质 疏松症也有一定的效果。
3、鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老。
4、鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的dha及epa,有预防心血管疾病的重要作用。
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