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黑鱼的营养价值

时间:2023-03-24 18:50:01 浏览:41

在西北地区,最有名的就是烤羊肉烤牛肉,各种肉都随便来。但在海边最多的就是海产品,有些人更是一天不吃鱼就感觉难受,鱼的营养价值也是非常高的。本期健康饮食文化一起了解黑鱼的营养价值。

黑鱼为淡水名贵鱼类,有“鱼中珍品”之称,是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品。一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。

黑鱼是乌鳢的俗称,它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类,甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。是中国人的“盘中佳肴”。

黑鱼中蛋白质含量较高,达到了19.5克,脂肪含量少,含钙量比其他鱼类要高,还含有多种维生素和无机盐,以及包括瓜氨酸,丝氨酸,蛋氨酸在内的十八种氨基酸,黑鱼肉的蛋白质组织结构松软,容易被人体消化吸收,是一种营养全面,肉味鲜美的极好保健食品。

黑鱼有祛风治疳,利水消肿,补脾益气之功效,能辅助治疗肺炎,急性肾炎,咽喉炎等十余种疾病,是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱,低血蛋白症,贫血,营养不良,脾胃气虚人群食用。因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。

黑鱼中含有丰富的蛋白质,脂肪,氨基酸,无机盐,维生素以及钙,磷,铁,锌,硒,镁,钾,钠,铁等多种矿物质,营养价值非常高。能补充大量氨基酸,能够帮助机体增强抗病能力。

适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。

黑鱼的营养价值很高,对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效,是食疗和滋补佳品,且黑鱼肉质细嫩,骨刺很少。其营养十分丰富,含大量蛋白质,比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析,黑鱼是一种营养全面,肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼畅销国内外,售价昂贵,为我国外贸出口的重要水产品之一,在国内市场也是一种紧俏价高食品。

黑鱼的营养价值

延伸阅读

金鱼一次喂几粒食

要根据体型及投食次数而定,但应以每次投喂量在几分钟内吃完为宜。

金鱼的喂食时间及数量,都要掌握以下原则:

1、每天投喂次数需1到2次,每次投喂量宜在几分钟内吃完。天气、水质正常,对生命力强的品种鱼群可适当增加一点投食量。

2、投食时间春、夏宜早,一般在早晨6到7时左右,太阳开始晒及鱼池时投食。深秋及冬季投食时间可稍迟一点,一般在7到8时左右,寒冬季节甚至可延迟到10时前后投喂。但切忌在傍晚大量投食。即使鱼群觅食明显,也应在下午3时左右少量投食为好。11月以后,水温明显下降,金鱼的食欲有减退趋势,傍晚更不宜投食。

地图鱼一天要喂几次食

1、地图鱼一天要喂两至三次食。

2、地图鱼黑色椭圆形的身体上布满了不规则的红色、橙黄色的斑纹,就像是一幅地图,因此得名。又因为它的尾部末端有一个被金色包围的黑色斑点,如星星般闪亮,又被称为眼斑星丽鱼。

3、别名:图丽鱼、猪仔鱼、尾星鱼、黑猪鱼、花猪鱼、眼斑星丽鱼。

4、产地:南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西的亚马逊河流域。

5、体型较大,行动迟缓,习性并不凶猛,只是食量惊人,非常贪吃,它们几乎吞食任何可以接受的饵料,但是最喜欢的食物还是鲜活的小鱼、小虾。

鲤鱼与绿豆能同食吗

鲤鱼有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种,它们的性味功用都极为相似。鲤鱼性平味甘,具有滋补、健胃、利水、利尿、通乳等功效,而绿豆性凉味廿,其有清暑、解毒、利尿、润肤等功效,被历代医家称为“济世之良谷”。正是由于二者都具有利水通便之功,所以同食时容易加强利水作用,胃脾虚寒易泻之人更应当注意不同时食用。

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