时间：2023-03-28 16:45:01 浏览：43
原料：鸡肉、姜、葱白、清水、花生油、精盐
做法：
1、将鸡去毛，去内脏，洗净，备用；
2、姜去皮拍剁成泥，葱去根须，洗净，取葱白切成丝；
3、将姜、葱、精盐拌匀，分盛二小碟；
4、用中火烧热炒锅，下油烧至微沸后，取出50克，分别淋在二小碟中，剩下10 克盛起待用；
5、将宰净的鸡，放入微沸的沸水锅浸没，浸时用铁钩将鸡每5分钟提出一次，倒出腔内水，以保持鸡腔内外温度一致；
6、约浸15 分钟鸡便熟，用铁钩勾起，迅速将鸡放入冷开水中浸没冷却；
7、倒去冷开水，将鸡晾干表皮，在鸡皮上涂上剩下的10 克熟花生油；
8、全鸡切成小块，盛入碟中即成。
光用鸡蛋可以做什么美食
1、蛋黄溶豆
2、制作方法
（1）准备用料：蛋黄35g、细砂糖5克、柠檬汁3滴、奶粉12克。
（2）蛋黄加入柠檬中跟细砂糖。
（3）用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失。
（4）加入奶粉。
（5）用刮刀拌匀，注意不要消泡。
（6）用刮刀拌匀，注意不要消泡。
（7）不用挤太大，一个小圆圈就好，挤好后它自然会稍微变大一点。
（8）放入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烤25分钟左右。
根据自家烤箱温度时间调节，烤熟后才不会粘底。
竹鸡和斑鸠那个营养价值高
斑鸠的营养更高。
一只斑鸠的营养价值超过三只竹鸡的营养价值，斑鸠不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的*用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以斑鸠肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达百分之九十五以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，斑鸠肉所含的维a、维b1、维b2、维e及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以斑鸠为*配以别的*物，用以治头晕病、妇科带症等。
斑鸠属于鸟纲，鸽形目，鸠鸽科，斑鸠属的欧洲和北非鸟类，体淡红褐色，头蓝灰色，尾尖白色。在地面觅食，吃大量小型种子和蚯蚓。斑鸠在我国大部分地区都有分布 由于城市的发展，现在城市内少有斑鸠的出现 多出现在低海拔的非城市地区。我国常见的品种有火斑鸠，珠颈斑鸠，山斑鸠，还有人工培育的白斑鸠。
乌鸡煲汤用什么*材补气养血
乌鸡煲汤用莲子，红枣，山*补气养血。
山*莲子乌鸡汤做法如下：
主料：乌鸡半只。
配料：新鲜山*，莲子，红枣各适量，姜，盐，味精各适量。
步骤如下：
1、乌鸡剁块，放入沸水中焯去血污。
2、山*削皮洗净并切滚刀块，莲子、红枣用水泡软备用。
3、将所有食材放入锅中，加足量水，大火烧开，小火炖两小时。
4、待乌鸡炖熟后，加入调料即可。
功效：益气补血，滋阴润燥。
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