时间：2023-11-06 11:16:04 浏览：47
1.配料：8寸蛋糕胚1片，樱桃500克，明胶片4片，淡奶油280克，细糖50克。
2.准备一块蛋糕胚，切掉边缘一圈。
3.把樱桃核去掉。一公斤樱桃去核后有470克，分380克和90克。
4.将明胶片浸泡在冷水中，挤出水，放入碗中，从水中融化。
5.将380克樱桃打成泥。
6.将融化的西立丁倒入樱桃泥中，搅拌均匀。
7.然后用冰水搅拌至略稠。注意不要太厚。
8.用手将鲜奶油和糖搅拌至6，然后和樱桃酱混合均匀。
9.将蛋糕胚放入模具中，倒入一半的木丝溶液，然后将剩余的90克樱桃放在表面。
10.将剩余的木丝溶液倒在上面，放入冰箱中5小时。
11.脱模后，用水果装饰。
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