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碱的功效和作用

时间:2023-03-11 10:40:12 浏览:10

碱的功效和作用:具有去湿热,化食滞,解毒制酸的作用。具体详情:

1、在发面的过程中会有微生物生成酸,面团发起后会变酸,必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉,才能制作出美味的面食;

2、食碱能中和深绿色蔬菜上由于农*的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物,从而可以保住蔬菜原有的本色,并去除农*对蔬菜的污染;

3、食碱有较强的脱脂作用,可以去掉油发干货原料上的多余油脂;

4、食碱能释放玉米中不易释放的烟酸,使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病;

5、食碱的缺点是对食物中的维生素b1、b2和维生素c有较强的破坏作用,同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用,因此不可滥用。

6、中和胃酸,对于胃溃疡等胃病患者起到保护胃部的作用。

碱的功效和作用

延伸阅读

食用碱洗脚的功效

1、除脚臭,温水掺兑半杯食用碱和几滴茶树油,泡脚15到40分钟,可以摆脱脚臭。

2、去角质,食碱有较强的脱脂作用,等量食用碱和温水调和成糊状,涂在身上当成磨砂膏,有去角质和死皮的作用。

3、止痒,在洗澡缸水里倒入一杯小苏打粉和四分之一杯婴儿润肤油泡澡,能够缓解换季瘙痒的皮肤。

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